孩子的成长过程中，营养的摄入至关重要。鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，营养成分，对孩子的大脑发育，和免疫力提升，有着显著作用。
今天，我就给大家介绍四种，极具营养价值的鱼，它们可比带鱼和鲫鱼，更适合常做给孩子吃。
1.鲳鱼
鲳鱼肉质鲜嫩，口感爽滑，是餐桌上的美味佳肴。其营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHA（二十二碳六烯酸），对孩子的大脑发育极为重要，能够补脑益智，让孩子更聪明。鲳鱼中的蛋白质，易于消化吸收，有助于增强孩子的免疫力。
清蒸鲳鱼
1.鲳鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2.在鱼腹中塞入葱姜，鱼身上淋上料酒、生抽，撒上少许盐，腌制15分钟。
3.锅中水烧开后，放入鲳鱼，大火蒸10 - 12分钟，取出倒掉盘中，多余的汁水，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱丝，淋上热油即可。
2.鲈鱼
鲈鱼含有大量的维生素和矿物质，特别是钙、磷等元素，对孩子的骨骼发育，非常有帮助。焗炉鱼的肉质紧实，味道鲜美。
焗鲈鱼
1.制作焗炉鱼时，先将鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。在鱼身上均匀地涂抹一层盐、胡椒粉和橄榄油，腌制片刻。
2.烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在锡纸上，再放上一些喜欢的蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
3.淋上一些柠檬汁，放入烤箱烤25 - 30分钟，直到鱼皮金黄酥脆，鱼肉熟透即可。
3.龙利鱼
龙利鱼，肉质鲜嫩，几乎没有刺，非常适合孩子食用。龙利鱼富含优质蛋白质和多种维生素，能够为孩子的成长提供充足的能量。
番茄鱼片
1.把龙利鱼切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。
2.锅中倒油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量清水，大火烧开，小火煮几分钟。
3.腌制好的鱼片，逐片放入锅中，煮至鱼片变色熟透，加入少许盐和糖调味，撒上葱花即可。
4.大黄花鱼
大黄花鱼，是一种经济实惠又营养丰富的海鱼。它富含蛋白质、维生素B12、硒等营养成分，对增强孩子的免疫力，和促进新陈代谢，有着积极作用。
清蒸大黄花
1.把大黄花鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
2.将鱼放入蒸锅中，大火蒸12 - 15分钟，取出倒掉盘中的汁水，去掉姜片。
3.在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，再淋上热油，激发出香味。
这四种鱼，无论是从营养功效，还是口感上来说，都非常适合孩子。经常做给孩子吃，让孩子在享受美食的同时，能够更好地补脑益智、增强免疫力，健康快乐地成长。
为了孩子的未来，从日常饮食开始，用心为他们准备营养丰富的美食吧！
