以下是白菜卷肉的做法：

材料准备：

白菜叶、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 白菜叶洗净，放入开水中焯水变软，捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 取一片白菜叶，将适量肉馅放在白菜叶上，慢慢卷起，包成白菜卷。

4. 将包好的白菜卷放入盘中，摆好。

5. 蒸锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右，至白菜卷熟透。

6. 蒸好后取出盘子，将盘中的汤汁倒入锅中，加入适量生抽、蚝油、淀粉，煮成浓稠的酱汁。

7. 将酱汁浇在白菜卷上即可。

这道白菜卷肉，口感鲜美，营养丰富。白菜的清爽与肉馅的鲜美相互融合，是一道非常适合家庭制作的美食。

以下是芋圆芋头西米露的做法：

材料准备：

芋头、紫薯、红薯、木薯粉、西米、椰浆、牛奶、白糖。

步骤：

1. 芋头洗净去皮切成小块，紫薯和红薯也分别去皮切成小块，上蒸锅蒸熟。

2. 蒸熟的紫薯和红薯分别压成泥，加入适量木薯粉，揉成不粘手的面团，再搓成细长条，切成小段，做成紫薯芋圆和红薯芋圆。

3. 锅中加水烧开，放入西米，煮至西米中间还有一点白芯时关火，盖上锅盖焖一会儿，直到西米完全透明，捞出过凉水备用。

4. 另起锅加水烧开，放入芋头块煮至软烂，捞出备用。

5. 锅中倒入适量牛奶和椰浆，加入适量白糖，煮开后放入煮好的西米、芋头块和芋圆，搅拌均匀即可。

这道芋圆芋头西米露，口感丰富，香甜可口，是一道非常受欢迎的甜品。

以下是雪碧水果腌萝卜的做法：

材料准备：

白萝卜、苹果、柠檬、雪碧、白糖、盐、白醋。

步骤：

1. 白萝卜洗净，去皮切成薄片，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 30 分钟左右，杀出萝卜的水分，然后倒掉腌出的水分。

2. 苹果洗净去皮去核，切成小块，柠檬洗净切成薄片。

3. 把腌制好的萝卜片放入一个干净的容器中，加入苹果块和柠檬片。

4. 再加入适量白糖、白醋和雪碧，雪碧的量要没过萝卜片。

5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制几个小时，让萝卜充分吸收调料的味道。

6. 腌制好后，取出即可食用。

这道雪碧水果腌萝卜，口感爽脆，酸甜可口，带有水果的清香，是一道非常适合夏季食用的开胃小菜。