花木春秋165:羽衣甘蓝|美丽多姿的圆白菜

花木花木 2025-02-28 05:20:00

2019年3月中旬,我和妻游览日本京都岚山景区,在渡月桥北边的小街拍摄了之前没有见过的羽衣甘蓝。

说羽衣甘蓝可能大家不熟悉,但说圆白菜大家肯定知道,羽衣甘蓝就是圆白菜(甘蓝,结球甘蓝、洋白菜)的近亲,它们的共同祖先是地中海沿岸的不结球的野生甘蓝。羽衣甘蓝先于甘蓝被人类驯化,由于羽衣甘蓝成熟的叶片较硬且富含纤维,早期主要作为动物饲料,到中世纪才成为欧洲人的蔬菜。

羽衣甘蓝引入中国已有一百多年。清末时羽衣甘蓝从荷兰引入我国,落户在北京西郊的农事试验场。之后又从多次引进。1936年出版的《蔬菜园艺学》(作者吴耕民)一书介绍了3个品种,其中一美国种,紫红色,可作盆栽。另一美国种,浓绿色,也可作盆栽。20世纪90年代我国又从荷兰、日本等地引进了一些主要用于观赏的羽衣甘蓝。我有印象,在什么公园就看到过紫红色的类似甘蓝的植物,当时觉得它并不好看,也就没有拍照,不过对照“植物智”中的照片,我觉得应该就是羽衣甘蓝。

这次在日本游览,我还在浅草寺、赤坂街头看到了羽衣甘蓝,感觉它们的颜色、花形都很丰富。花有绿、黄、紫、白、蓝,五彩缤纷;叶有贝状、羽状、絮状,变化多端。

回国后我再转植物园、公园时,也开始注意观察羽衣甘蓝。2020年9月在北京鲜花港等处见到它,不过还是印象中的那种紫色,品种有些单调。据说,我国也育出了一些新的品种,盼望再探花时能碰到它们。

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