你们咖啡界还有多少“惊喜”是我不知道的？

见过了各种奇葩口味的咖啡，没想到现在竟然连“红烧肉味”都整出来了。

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最近，星巴克推出了一款新品——年丰咸香拿铁。

这名儿听着还蛮喜庆的，但口味就有点奇葩了。

据星巴产品介绍页显示，这款年丰咸香拿铁是“东坡红烧肉风味酱和浓缩咖啡融合，加入蒸煮后的牛奶，最后饰以东坡红烧肉风味酱和猪肉脯”。总结一下就是往拿铁里加红烧肉酱汁，再加一片猪肉脯当装饰。

简单几句话给我的认知和味蕾带来了强烈冲击，咱就是说咖啡口味可以冷门，但不能这么邪门吧，星巴克啥时候这么癫了？而且68元一杯的售价也让很多人觉得有点不值。

对于星巴克推出的这款“红烧肉拿铁”，网友们也是炸开了锅：

“可以允许这两样东西同时出现在我的胃里，但不能同时出现在我的嘴里。”

“这世界终究癫成了我想象不到的样子。”

“看配方觉得很离谱，看价格就更离谱了，68元一大锅红烧肉不香吗？”

“星巴克也开始搞这种博眼球的怪东西了？”

所以如此邪门的咖啡到底啥味儿呢？

有网友在好奇心的驱使下亲自品尝了这款咖啡，最后给出的评价是：腐乳炖肉+冰糖葫芦的味道，觉得想yue……

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据了解，这款年丰咸香拿铁是星巴克以年味年俗为灵感，专为2024中国春节推出的龙年限定新品，只在星巴克臻选门店销售，属于高端咖啡系列，所以价格也比普通咖啡系列高一些。

星巴克曾出过一份向顾客征集“最想尝试的产品”的问卷调查，其中就有东坡肉拿铁，除此之外还有老干妈、柿子以及龙须酥等产品与咖啡的创意搭配。

对于星巴克的“红烧肉拿铁”，有人认为是一种大胆和前卫的创新，也是一种融合本土文化的尝试，也有人认为星巴克只是在用这种猎奇的口味搞噱头。

不仅是星巴克，整个咖啡界都在“创意”的路上越走越远，推出的特调越来越“邪门”。

比如杭州268cafe推出的皮蛋咖啡，一度在社交平台上掀起一股打卡潮流。捣碎的皮蛋挂壁，加上牛奶和咖啡液，这味道真的不敢想象……

广州fastfoot咖啡与广合腐乳联名推出的腐乳咖啡，这两个完全不搭边的品类结合，真的不是黑暗料理吗？

还有香菜拿铁、大蒜咖啡、章鱼咖啡等奇奇怪怪的混搭产品，一次次挑战着消费者的味觉神经。

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不可否认，咖啡赛道内卷激烈，靠奇葩口味出圈已成为各大品牌争抢的营销热点。

瑞幸和茅台的“酱香拿铁”就是一个超级案例。核心法则就是通过强反差产品的混搭碰撞，戳中消费者的猎奇心理，制造话题，吸引流量。

就拿星巴克的“红烧肉拿铁”来说，新品推出的消息一传开，便很快引起了网友大范围的讨论，话题登上了热搜榜，给品牌带来了极大曝光。

不过这类猎奇咖啡的价值主要体现在传播和营销层面，很难真正走入咖啡爱好者们的日常消费场景。

行业内卷情况下，品牌绞尽脑汁创新产品吸引消费者无可厚非，但靠奇葩邪门产品博关注并不能让长久留住消费者的心。

咖啡创新本是为了推动品牌更好发展，如今却逐渐偏离了初衷，只注重食材与咖啡的反差效果，而忽略了二者之间的搭配度，导致口感混乱，味道难评。“新”变成了“怪”，价格也愈发昂贵，消费者的新鲜感过去后便不再为其买单。

产品的创新还是要在合理范围内，追求新颖和独特的同时，也需要保证产品的口感和味道，从而推出更加符合大众口味的佳品。