广西十大美食，让你品味不一样的桂味风情

广西，这片山水甲天下的土地，不仅自然风光秀丽，更孕育了无数令人垂涎的美食。今天，就让我们一起走进广西的美食世界，探寻那十大不可错过的美味佳肴。

一、柠檬鸭

说到广西美食，怎能不提柠檬鸭？这道南宁的特色菜肴，以其酸酸辣辣的口感和柠檬的清香而深受喜爱。选用肥美的土鸭，搭配新鲜的柠檬和酸笋，经过精心烹制，鸭肉鲜嫩多汁，柠檬的酸味恰到好处，让人一尝难忘。

二、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林的传统名菜。选用五花肉和荔浦芋头，将五花肉煮至半熟后切片，与芋头片相间摆放，再淋上特制的酱汁，蒸制而成。扣肉肥而不腻，芋头香糯可口，两者相得益彰，美味至极。

三、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，顾名思义，是用啤酒来煮的鱼。选用新鲜的漓江鱼，搭配啤酒和各种调料，炖煮而成。鱼肉鲜嫩，啤酒的麦芽香气渗入鱼肉之中，味道独特而鲜美。

四、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡是一道颇具特色的传统名菜。将鸡肉切块后用玉扣纸包裹起来，再放入油锅中炸制而成。纸包鸡色泽金黄，香气四溢，鸡肉鲜嫩多汁，让人欲罢不能。

五、横县鱼生

横县鱼生以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称。选用新鲜的淡水鱼，去骨取肉后切成薄片，搭配各种调料和配菜一起食用。鱼生口感爽滑，味道鲜美无比，是夏天消暑的好选择。

六、全州醋血鸭

全州醋血鸭是一道酸辣鲜香的特色菜肴。将鸭肉煸炒至出油后，加入特制的醋血（由醋、盐、生抽等调制而成），再经过炖煮而成。鸭肉酥嫩可口，醋血的酸辣味让人回味无穷。

七、岑溪古典鸡

岑溪古典鸡选用当地优质的土鸡为原料，经过精心烹制而成。鸡肉鲜嫩可口，香气扑鼻，搭配简单的调料就能品味到鸡肉的原汁原味。

八、玉林牛巴

玉林牛巴是广西玉林市的特色小吃。选用上等的牛肉经过腌制、炸制而成，牛巴肉质紧实有嚼劲，香辣可口，是下酒佐餐的佳品。

九、百色芒果鸡

作为广西的芒果之乡，百色将芒果与鸡肉巧妙结合，创造出了这道美味佳肴。鸡肉鲜嫩多汁，芒果香甜可口，两者搭配在一起味道清新脱俗，让人一试难忘。

十、柳州螺蛳粉

最后当然少不了柳州螺蛳粉啦！这道广西小吃的代表之作以其独特的酸辣鲜香而闻名遐迩。选用新鲜的螺蛳熬制汤底，搭配爽滑的米粉和各种配菜一起食用，味道浓郁可口，让人欲罢不能。

广西的美食世界丰富多彩，每一道菜肴都承载着当地的风土人情和历史文化。快来广西品尝这些美味佳肴吧！让你的味蕾在这片山水之间尽情舞蹈！