贵州十大美食，让你品味多彩贵州！

大家好！今天，我要给大家揭秘贵州的十大美食，带你走进贵州的美食世界，一起感受那独特的味道！

1. 苗家糍粑鸡

这可是贵州苗族的传统名菜。选用土鸡为主料，加上软糯的糍粑，炖煮得鸡肉鲜嫩、糍粑软糯。制作时，先将鸡肉切块炖煮，待鸡肉七八分熟时，再加入糍粑，慢慢炖至入味。吃起来，鸡肉鲜香，糍粑吸附了鸡汤的精华，更是美味无穷。

2. 贵州辣子鸡

说到辣，怎能不提贵州的辣子鸡？选用当地土鸡，剁成小块，用大量的辣椒和香料爆炒而成。鸡肉香辣入味，吃一口就停不下来！

3. 糟辣脆皮鱼

这是贵州的传统名菜之一。鱼皮炸得酥脆，再淋上特制的糟辣椒酱汁，酸甜微辣，绝对让你回味无穷。

4. 泡椒板筋

这道菜选用猪板筋为主料，搭配泡椒爆炒。板筋劲道，泡椒酸辣，是一道非常下饭的家常菜。

5. 状元蹄

状元蹄是贵州青岩的招牌菜。猪蹄经过卤制，软糯入味，咬一口满嘴留香。

6. 宫保鸡丁

虽然宫保鸡丁在很多地方都有，但贵州的版本独具特色。鸡肉丁搭配花生和干辣椒，鲜香辣爽，十分开胃。

7. 青城山白果炖鸡

这是一道滋补佳肴，选用土鸡和白果炖煮，汤汁醇厚，鸡肉鲜嫩，还有白果的清香。

8. 拐枣酒

说到饮品，怎能不提贵州的拐枣酒？这是一种以拐枣为原料酿制的酒，口感醇厚，回味悠长，是贵州人喜爱的美酒。

盗汗鸡是贵州黔西南布依族苗族自治州的风味菜。整鸡放入锅中，不加任何水，通过蒸汽锅内的热汽循环来蒸熟，保持了鸡肉的原汁原味，鲜美无比。

10. 六盘水烙锅

最后要提的是六盘水的烙锅。这是一种独特的烹饪方式，各种食材在烙锅上煎熟，再配上特制的辣椒蘸水，香辣可口，非常过瘾。

以上就是贵州的十大美食啦！每一道菜都蕴含着贵州深厚的文化底蕴和独特的风味。如果你也是美食爱好者，不妨亲自动手试试这些菜肴的制作，感受贵州美食的魅力吧！