今年7月，李山山茶事在西安老城根Gpark开出西北首店。

截至目前，李山山茶事在西安已经有五家门店，分别位于老城根G park、西安大悦城、龙首印象城、金辉D16街区、西安合生汇。

相较于其他茶饮门店，李山山茶事的最大特点在于品牌输出的安逸感和慢节奏，让李山山茶事在当下的茶饮圈里成为一个“异类”。

尽管如此，在社交平台上，李山山茶事依然被一众粉丝们“封神”。他们认为在李山山茶事喝到了最初的味道，也喝到了品茶应有的感觉。

从成都到西安，李山山茶事的这番西行将如何布局？

谁是李山山茶事？

李山山茶事创立于2023年，成都春熙路。

成都作为新茶饮赛道的主赛场之一，街头不乏头部连锁茶饮及地方小众品牌。但在熙熙攘攘的春熙路街头，排队在外的顾客和李山山茶事室内的安逸形成一处对比。

在李山山茶事，感受安逸自在的一方天地

相较于我们当下看到的诸多时尚、国潮的茶饮品牌，李山山茶事在观感上就给人以一种闲适感。

以木质元素和布艺元素为主的空间设计，突出简约的喝茶氛围。制作台上，工作人员用木质勺子从瓦罐茶桶里舀出茶底也是李山山茶事的一大特色。

在小红书、抖音等社交平台上，很多探店博主甚至将舀茶作为主要的“爆款”笔记发布。

瓦煲奶茶、现制茶饮、轻乳、浮沫，李山山茶事的四大法宝

李山山茶事的茶饮系列并不复杂，主要为浮沫、轻乳和清茶这三大系列。

其中，爆款“轻乳”系列以纯牛乳、动物淡奶油、原叶茶组成，奶油顶上撒有更多小料风味，而“浮沫”则更突出奶茶原有的香气。这两个系列中，碎米银子、陌上青提、柑香肉桂、红柚添香是顾客点单量最高的。

瓦煲奶茶、现制茶饮、轻乳、浮沫，即是李山山茶事的四大特色。

以“慢”为坚持，李山山茶事要发扬中国茶文化

前文说到，李山山茶事的部分饮品会通过瓦罐舀茶的方式取茶，而李山山茶事为了保证每杯饮品的出品，坚持所有饮品都是现点现做，这也就造成了李山山茶事的慢。

李山山茶事的创始人李屾曾说到，如果我们不坚持传统瓦罐制茶，那和市面上的新式茶饮有何区别？消费者又为何会选择我们？

坚持之下，李山山茶事为了减缓顾客的等餐情绪。当点完餐后，点餐员会主动递上一包花生，供等餐时候与朋友们闲聊小食。

从成都到西安，李山山茶事的古都叙事

6月27日，创始人李屾在小红书发布“从成都→西安，等了423天！”。在西安开店，一直是李山山茶事的重点扩店版图之一。截止发稿，李山山茶事在西安已开设五家门店，分别位于老城根G park、西安大悦城、龙首印象城、金辉D16街区和西安合生汇。

本月22日，李山山茶事西安店还将会启动五店联动，带来丰富的周边赠送。

周边的选品也是李山山茶事的一大特色。

具有文化属性的周边，与顾客建立更多品牌感情

今年，李山山茶事联动园林艺术工作室鱼山饭宽，打造《草间四季》系列周边。制作了包括帆布袋、扇子、杯子、冰箱贴等周边赠品，顾客只需要点部分套餐或发送相关笔记，即可获得赠品。

在西安店开业期间，还准备有西安限定胸针，以及具有成都元素的熊猫杯周边、手写书法扇子等。首店开业那几天，在小红书等社交平台上，很多对李山山茶事期待已久的粉丝纷纷将领取到的周边第一时间分享出来。

可见，在李山山茶事的联名上，也并非选取那些大热门的IP，依然是以品牌角度出发，选择极具中国传统文化和中式美学的合作伙伴，丰富品牌人文属性的同时，进一步让消费者更懂李山山。

瓦罐制茶，李山山茶事的差异化

传统文化兴起，中国茶有更多故事可讲。

近期，李子柒复出冲上热搜头条，仅仅数小时内，观看量破亿。其复出的首条视频展现了中国非遗漆器艺术，再次让全球看到了中国非遗的影响力。

在李山山茶事里，泡茶瓦罐也源于国家非物质文化遗产——四川荥经砂器。这种瓦罐手工艺传承有两千多年的烧制历史，由上等砂陶由师傅手工制作，通过用瓦罐泡出来的茶，更加突出茶本身的香气及口感。

有趣的是，这种瓦罐泡茶的方式，在西北也由来已久，名为罐罐茶。如今，在西安的街头，我们也能看到各类新式罐罐茶店，喝罐罐茶成为了一种时下潮流的休闲方式。

茶文化的连接与历史渊源，也是李山山茶事为何如此重视西安市场的原因之一。

重点商圈核心布局，古都西安下的茶文化叙事

在西安的五家门店，我们都看到了不一样的李山山茶事。

老城根Gpark首店虽然门店面积不大，但拥有一处独立外摆区。龙首印象城则在中庭搭出了一座极具风格的木质小屋。金辉D16街区的李山山茶事，与整个街区完全融合，更有品茶的韵味。而坐落于西安大悦城与西安合生汇的李山山茶事，居于西安热门地标下，迎接着来自五湖四海的顾客。

在李山山茶事的这些门店，我们收获的是完全不同的消费体验。

一杯奶茶的制作，完全可见的同时，你更像是在欣赏一段茶艺表演。从舀茶到轻乳制作，再到最后撒上的如飘雪般的花果碎，出片的同时，手里的这杯奶茶似乎“更值钱”了。

与三五好友约在李山山茶事闲聊，是在每家李山山茶事门店内都可以看到的一大现象。选择李山山茶事，是对品牌文化的选择，以及传递出来的慢生活、安逸感的选择，这也是区别于现有新式茶饮最大的不同。

据统计，李山山茶事的用户年龄覆盖更广，不仅有90后、00后等新一代年轻人，甚至还有50岁+的中老年群体。对于他们来说，去李山山茶喝茶，可以是一件生活日常。可见，李山山茶事在西安的选址拥有着自己的一套逻辑。即核心商圈内，可以为本地消费者提供一处安逸、休憩、社交的地方。

商业新灵兽团队与李山山茶事的西安团队沟通后了解到，未来李山山茶事还将依托品牌文化与西安古都特色，在西安各大商圈有节奏的选址开店，争取将美味健康、自然纯正的瓦煲奶茶传递给每一位喜欢李山山茶事的消费者。

无惧市场模仿者，品牌内核造就坚实堡垒

好品牌的背后一定有一个极具个人魅力的操盘手。

李山山茶事的创始人李屾在小红书上就非常活跃（id：李山山杂事）。今年，李屾通过小红书发出了打李鬼的反击。有趣的是，李屾在小红书上的这些描述，非常像一位父亲看到孩子被欺负的样子，真实又令人共情。

事实上，在李山山茶事在推出之后，全国各地纷纷有效仿者和追逐者。

李屾在小红书上也无奈的表述，李山山茶事是一家慢品牌，在深耕品牌文化的同时，也希望每一家店都能够开出理想的样子。而这种慢节奏，也使得李山山茶事往往还没有开出的城市里，就出现了仿冒者。

目前，李山山茶事的LOGO商标、店装形象、产品包装设计等均已注册商标，李山山茶事也会对市场上出现的仿冒行为进行下一步品牌保护措施。

事实上，这种仿冒并不容易。

据李山山官方对品牌的空间描述，店内使用的部分木质材料源于成都巴蜀周边的老木头，而用来装茶的瓦罐更是具有两千多年烧纸历史的国家非物质文化遗产四川荥经砂器，每位李山山茶事的制茶员工也都需要进行传统茶文化的培训。

这些成本投入，都并非仿冒店可以做到的，这也构成了李山山茶事强大的品牌壁垒。

经常刷社交平台的李屾也更能直接获取到用户反馈并执行到李山山茶事未来的规划中。

未来，为了提供更好的饮茶体验，李山山茶事也在积极开发适合的小程序，以及可以外带的产品系列。通过外带系列的新品上市，将会进一步满足更多消费场景的需求，也将加强李山山茶事在市场的覆盖度。

当市场认为茶饮市场已经开始饱和，李山山茶事则为我们提供了一个新视野。

以中国传统文化出发，看似小众的慢节奏茶饮体验，却也能筑成品牌强大的内核堡垒。