香肠，高筋面粉200克，细砂糖15克，盐2克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶100克，黄油20克。
把鸡蛋，牛奶，细砂糖，面粉，盐，酵母，依次放入BEKO倍科厨师机，液体放底部，面粉放中间，酵母放顶部。
先慢速混合，再加入融化的黄油，揉到能拉出手套模。
第一次发酵，温度35℃，时间60分钟。
发酵好的面团排气，分成70克左右的几个面团，滚圆，并盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，加入一根香肠。由上而下卷起来，捏紧收口。
用抹油的刀切4刀，平均分成5等份。
把相邻的花瓣分开，整成花形，二次发酵，至两倍大。
发酵完成在表面涂一层鸡蛋液，烤箱预热，上下温度170℃，时间15分钟就好了。
出炉后趁热吃上一个不能更满足。
