农村地大物博，野生资源丰富，特别是野生植物资源更是不计其数。近年来，有很多人崇尚栽培植物，有些植物是因为美观而被人重视，但有些植物却是因为价值和用途而受追捧，总之能被当栽培的植物是不容小觑的。

今天，笔者分享的这种植物，它在农村就有很多人种植，但它的形状特征却是奇丑无比。所谓“人不可貌相”，这种植物之所以能被人重视自然是因为它的内在价值很高。

由于这种植物的叶子表面上看起来皱巴巴的，形似癞蛤蟆的表皮。说到这，很多人以为它就是农村常见的蛤蟆草，其实除了蛤蟆草，在农村还有一种植物的叶子表皮也长得像蛤蟆皮，它就是我们都熟悉的野薄荷。

大家都知道，野薄荷是一种非常好的增香食物，同时也是世界上的三大香料之一，在我国南北各地均有分布，有些地方又叫南薄荷、土薄荷、苏薄荷、番薄荷、升阳菜、夜息花、香薷草、鱼香草等多种别名。

说起野薄荷，在农村的朋友都认识它，因为它对土壤要求不高，一般的土壤均能生长，除了路边、荒地、沟边、池塘边、河边、平坝、丘陵、低山阴湿等处有野生的以外，在院子里、花盆、菜园等处均有栽培。

野薄荷是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物，它的茎是直立的，高40厘米左右，叶片形状为椭圆形或卵状披针形，但是叶面却是凹凸不平，就像是癞蛤蟆的表皮一样，虽颜色翠绿，看起来却是奇丑无比。

野薄荷虽说样子不好看，但它在民间却是非常受欢迎，那是因为它自带一种独特的香味，犹如薄荷一般，故而被称为“野薄荷”。在民间有“清香拂面来，薄荷遍地开”的说法，足见野薄荷香味四溢。

正因为野薄荷这种独特的香味，用来做香料是一绝，可凉拌、煲粥、炸食、做汤、饮品、做茶、炒食等均可，在我国食用历史悠久，已经有两千多年了，无论是过去还是现在仍然受欢迎。

同时，野薄荷还是化妆品、食品添加剂、香料等工业的重要来源，像牙膏、漱口剂、糖果饮料、喷雾香精、口香糖、牙粉等都有野薄荷的成分，老一辈人常用的风油精它的原料就有它。

其实，野薄荷的最大价值是它的药用价值，其全草均可入药，具有疏散风热、利咽透疹、清利头目、疏肝行气的作用，对风热感冒、咳嗽、发热、头痛、目赤、咽痛、小便短赤、荨麻疹等多种病症均有作用。

另外，野薄荷在民间还有“清热之王”的称号，懂它的人每年都会采集一些回来晒干存起来备用，隔三差五用来泡茶喝，是民间常用的凉茶原料，尤其是夏季必不可少，拥有它可以清凉整个夏天。

各位朋友，你们家乡有这种野薄荷吗？它的叶似蛤蟆皮，有“清热之王”的称号，风油精原料就有它，懂它的人受用一生。若你在家乡遇见，可以移植带回家种起来，用处非常大。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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