大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。随着年龄的增大，身体素质也会一年不如一年，特别是上了年纪之后的老年人，各种营养元素快速流失，补充不及时就容易影响身体健康，腿脚不利索、体质差易生病等，希望年轻人要多关心一下家中的老年人，包括身体健康和心理健康，陪伴他们度过一个健康而又幸福的晚年生活。入冬后，天气寒冷，建议老年人多吃这八道菜，强健骨骼增强免疫，腿脚有劲健康过冬。

准备食材：鸡肉，山药，板栗，莲子，红枣，姜片。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入鸡肉翻炒均匀，炒香鸡肉后放入适量清水煮开，再转小火煮二十分钟。

4、时间到，再将山药、板栗、红枣和莲子放进去，继续煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：莲藕，花生，猪骨，姜片。

做法步骤：

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来洗净备用。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生清洗干净备用。

3、将猪骨、莲藕、花生和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：黄豆，海带，排骨，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。

2、海带提前浸泡，泡发后放入面粉抓洗一下，洗净备用。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时，泡发后沥干水分。

3、将排骨、黄豆、海带和姜片都放入炖盅，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

4、在出锅前十分钟，加入食盐调味，煮好即可出锅开吃。

准备食材：香菇，山药，土鸡，姜片，葱花。

做法步骤：

1、土鸡处理干净，清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将土鸡捞起来清洗干净备用。

2、干香菇提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。

3、将鸡肉、香菇和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。

4、接着再将山药放进来煮半个小时。煮好之后，加入适量食盐调味，煮至入味后撒上葱花即可出锅开吃。

准备食材：腐竹，鸡肉，干香菇，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，加入姜片、葱段、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、腐竹提前浸泡，泡发后清洗干净切成小段。干香菇泡发，清洗干净后切成小块。

3、将腐竹摆放在蒸盘中，再铺上腌制好的鸡肉，冷水上锅蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材：排骨，山药，姜片，葱段。

做法步骤：

1、排骨剁成小段，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成薄片，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅十分钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

准备食材：鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤：

1、鸡腿去掉骨头，清洗干净后切成小块，加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

准备食材：排骨，腐竹，香菇，姜丝，葱段。

做法步骤：

1、排骨剁成小段，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、腐竹提前浸泡，泡软后清洗干净，挤干水分切成小段。香菇清洗干净后切成小块，都铺在蒸碗的底部。

3、然后将腌制好的排骨铺上来，水开上锅蒸四十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。