淀粉

蛋黄酱

芥末酱

油：

2. 制作过程

第一步：将虾洗净，去壳去尾，保留虾肉。

第二步：将虾肉裹上淀粉，确保每只虾都均匀包裹。

第三步：锅中加油，油热后放入裹好淀粉的虾球，炸至金黄色捞出。

第四步：准备调料：将蛋黄酱和芥末酱混合均匀。

第五步：将炸好的虾球放入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀。

第六步：撒上一些葱花或香菜碎

具体步骤详解

准备食材：

虾洗净，去壳去尾，保留虾肉。

淀粉、蛋黄酱、芥末酱准备好。

裹淀粉：

将虾肉裹上淀粉，确保每只虾都均匀包裹。

炸虾球：

锅中加油，油热后放入裹好淀粉的虾球，炸至金黄色捞出。

准备调料：

将蛋黄酱和芥末酱混合均匀。

拌酱：

将炸好的虾球放入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀。

点缀：

撒上一些葱花或香菜碎点缀即可。