二三线省会城市，一碗普通的面条10-12元

很多地方12元以下的都没有了

以前都是7-8元一位吃的饱饱的

现在12元还吃不饱

还有很多店转让和关门的 这是为什么呢

其实zui大的成本还是房租，如果是自己的房子，零房租，水电费没多少钱，买卖一碗是一碗，每月利润一万大几是有的。

没有所谓的平台，你连获客资格都没有，流量都没有，客户都没有还做毛生意，别动不动就是，资本平台万恶论了，成熟点，这是商业社会，市场规律。

一般这种都夫妻店，扣掉房租水电，应该还有一些损耗，其他的钱算夫妻两个人的收入。750万后开始赚钱。夫妻两个一个月要赚一万块，日均差不多70碗，两万的话就要110碗。这么算的话也不是没得赚，但也确实很难赚的多。

赞同，在上海静安呆了一个月，有个经常去吃的面馆。二三十一份面条。生意还挺好结果倒闭了，一打听房租，三十多一年。怎么赚啊[捂脸]

说的是高强度，假设夫妻两人每人打两份工，是可以赚到这个钱的。

房租也不是大头，大头是他一家的生活开支。做生意是求财的不是求口饭吃的。

我吃的西北的面是汤面的话，是炖骨头汤肉汤，汤可以喝，我在成都的吃过的带汤面就是普通的酱油醋调料加面汤调和成的汤，只吃面不喝汤。

二三线城市，十二块一碗面贵嘛，现在这个物价当然算不上贵。但是结合里面的东西一算，哪怕加上人工，就多少觉得不值。

总结就是从业人数跟以前比，翻倍的增加，原来的商业街还有很多五花八门的店，现在就是餐饮多，然后房租上涨剧烈，拉高了成本，现在的大环境又不好，来消费的人少，被迫打价格战，现在的小店，能干的没两把刷子真干不下去。

客观事实:店面房租越来越贵，人工越来越贵，同行多、卷，消费在降级。

另一方面，不得不说作为低门槛的餐饮行业，是很多没能力没技术打不了工的人群创业第壹选择这类人往往有老细梦，指望着开个小店能实现财富自由，一碗面巴不得赚十块八块。

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