作为家里的“煮夫”或“煮妇”，总是希望烹饪的菜肴美味营养又健康，所以经常都是换着花样制作美食。其中，蔬菜就是餐桌上必不可少的了，它既能补足日常营养，同时又能呵护我们的健康。虽然说夏季正是各种蔬菜大量上市的时节，大部分的蔬菜都是自然成熟的，但还是有一些蔬菜并不适合在夏天吃，不仅没营养，还伤身体，即使菜贩子自己都很少吃。下面就来给大家说一说夏季不适合购买的4种蔬菜，一起来看看吧！

第一种：白萝卜。

白萝卜我们都知道，是一种营养佳品，不仅营养高，而且还有散寒化痰、消食化积的作用。但白萝卜却并不适合在夏季吃。因为白萝卜本身是属于冬天的食材，它的上市时间通常在十月份左右。虽然说现在我们也能看到市场上有白萝卜售卖，但它通常都是冷库保存的，并不那么新鲜。不仅如此，夏天人体阳气旺盛，如果再吃白萝卜，就会损伤阳气，导致身体虚弱、消化不良等问题。因此，白萝卜作为夏季的反季蔬菜，就建议大家尽量少吃或不吃。

第二种：韭菜。

韭菜就是很多朋友都喜爱的一种蔬菜，无论是买回家炒着吃，还是在外面吃烧烤，韭菜都是必不可少的。然而，夏季并非韭菜的最佳食用季节，而春季的韭菜，它的口感和香味才是最好的。之前就听到一句老话，“六月韭菜臭死狗。”虽然听起来有些夸张，但却道出了六月韭菜的特点。这个时候的韭菜尽管颜色看着翠绿，但它已经很老了，吃起来非常柴，咬也咬不动，而且香味也减弱了很多，甚至吃着还会感觉有一点点的异味感。此外，韭菜性温，而夏季人体阳气已经充足，如果再吃韭菜，就会导致火气过旺、上火生痘、口干舌燥等症状。所以，夏季就最好不吃或少吃韭菜。

第三种：娃娃菜。

娃娃菜是白菜的一种，它的口感鲜嫩清脆。但娃娃菜是冬天的应季蔬菜，之所以夏天还到处都有售卖，一般都是放冷库保存的。这个时候的娃娃菜不仅价格偏贵，而且经过长时间的放置，它的水分就会大大减少，吃起来就会感觉纤维粗糙，不怎么好吃了。我们注意观察娃娃菜还会发现，它一般都是装在塑料袋里的，但在这高温的夏天，娃娃菜还能放一个星期都不坏，那么它还很可能是经过一些非常规手段来延长保存时间的，所以我们就尽量不买。在夏季，我们不妨多吃吃空心菜、红薯叶、苋菜等应季蔬菜。

第四种：蒜苔。

在夏季，蒜苔也是不建议吃的一种蔬菜。因为蒜苔其实是春季的时令蔬菜，那个时候的蒜苔不仅口感鲜嫩，而且营养和口感也是最佳的。然而，到了夏季，市面上的蒜苔大多是冷库存储的产品。在长时间的冷藏过程中，蒜苔的营养已经流失，口感也会变老变柴，这样的蒜苔吃了对身体没有好处。因此，从健康与口感双重角度考虑，夏季并不适宜食用蒜苔，以免对身体造成不必要的负担。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。