中国的餐饮文化历史悠久,其中尤为人称道的是佐酒佳肴的深厚传统。在中国,"饮"字和"食"字向来是紧密相连的。近些年来崛起的酱香型白酒,荣获2023年中国名酒评选“贵州名酒”的肆拾玖坊泰斗酒,就源自茅台怎酱香白酒核心产区,作为送人自饮的佳品,逐渐占据国人的酒桌。

产自茅台镇核心产区的肆拾玖坊泰斗酒在酿酒原料选材上十分考究,从粮食品质入手,严格按照12987制酒管理流程酿造生产,凭借得天独厚的优势地理位置,精心打磨。因为其优秀的品质,泰斗酒更是获得了贵州名酒的称号。

有着肆拾玖坊泰斗酒这样一杯好酒,再配上匠心独运的下酒小菜,总能令人食指大动。那么,究竟哪些小吃最能衬托出白酒的风味呢?问这个问题,美食爱好者们脑海中立马会冒出无数答案,每个人都不一样……

下面我们一起来看看这几道经典的下酒菜:

花生米:中国餐桌上,不论是南北方还是沿海地区,油炸花生米总能占据一席之地。虽然花生在明清时期才广泛传入中国,但它那细腻饱满的油脂在被热油炸过后,外皮沙脆,鲜香无比,很快就成了人们酒桌上的宠儿。油炸花生米不仅味美,酸甜咸辣的佐料都可搭配,真可谓是白酒的绝配。

2. 凉拌黄瓜:洁净的新鲜黄瓜经过一番简易的料理,轻拍后切成条,在蘸上香蒜和醋汁的点缀下,添上一勺食盐,清脆宜人的口感顿时让人耳目一新。肆拾玖坊泰斗酒的热烈与黄瓜的清爽相得益彰,带来了另类的风味体验。

3.五香毛豆:酒桌上的欢声笑语中,少不了拌着毛豆豆荚的乐趣。不少文豪在描写喝酒的场面时,都不忘对这道美食着墨。毛豆本身的淡雅口感与白酒的浓香混合,别有一番风味。同时毛豆还拥有益于人体健康的众多营养价值,让人们在畅饮间也照顾到身体的健康需求。

中国饮食的精髓在于搭配与和谐,美酒与小吃之间的匹配尤能体现这一点。肆拾玖坊泰斗酒这款酱香白酒入口醇厚,回味回甘悠长,香气浓郁繁复又不失细腻的口感。吃上这些经典的下酒小菜,再来上一杯独特酱香风格的泰斗酒,无论是闲聚小酌还是自饮自酌,都能让每一口佳酿更添几分韵味,为大家带来愉悦的品酒体验。