十家不容错过的正宗顺德餐馆,吃过的老广都说返寻味!

广东吃喝玩乐 2018-03-27 14:27:43

正所谓吃在广州,厨出凤城,像曾被誉为广东饮食业的四大天王都是来自顺德的大厨师;而顺德作为广府粤菜的发源地之一,肯定有着无数特色美食,像大家熟悉的双皮奶,均安蒸猪,大盘鱼,桑拿菜等等,都是顺德名菜,而均安蒸猪更是上过《舌尖上的中国》。

不过吃顺德菜也不一定非得跑去顺德去吃的,因为大广州可是吃货的天堂,自然少不了正宗的顺德菜馆,今天小编就为大家介绍十家品尝正宗顺德菜的餐馆~

悦榕庄

悦榕庄餐厅有点农庄的风格,不过里面又不算简陋,地方整洁够大,环境舒适,不嘈杂,非常适合聚餐聊天。

还蛮多人专门驱车过来吃饭,看来人气很旺,设有室内和户外的座位,各有各的气氛。

这里最出名的就是佛跳墙了,看汤就知道很浓郁,料超足,滋补暖身,冬天吃最棒了!

甲鱼、鸡肉、鲍鱼、花胶……全是肥美饱满的肉肉,蛋白质超丰富,咬一口香到cry!真是秋冬贴秋膘的好菜。

甲鱼、鸡肉、鲍鱼、花胶……全是肥美饱满的肉肉,蛋白质超丰富,咬一口香到cry!真是秋冬贴秋膘的好菜。

地址: 芳村穗盐路口(葵逢桥旁)

电话: 020-81610245 13316206165

凤厨

小编第一次吃顺德菜就是来凤厨吃的,留下了颇深的印象,而每次吃饱之后都是需要打包的,没别的,就是分量太大,味道也都不错,价格更是不贵,申请会员卡还能免茶位,真的很值得常去。

上渡路这家凤厨装修很雅致,浓浓的中国风,吃饭都觉得特别舒服。一众街坊都是这里的常客,热闹非凡。

招牌凤厨鸡是我最爱的菜之一,鸡肉非常滑嫩,鲜香入味,不需要任何的蘸汁佐料,每次上桌都能瞬间被一抢而空,就知道有多好吃了!

大良炸牛奶和均安煎鱼饼,也是这里出名好吃的,建议来个拼盘,就不会点太多吃不完,这个还是现场吃才好吃的。炸牛奶香香甜甜的又脆又软糯,煎鱼饼,很鲜很多汁,好吃。

第一次尝试捞起鱼皮,上来超大一碟,材料也很丰富,有鱼皮、海蜇、猪肚,还有一些小配菜,拌上芥末酱油,鱼皮很冰爽很脆,猪肚也很软,不错。

地址: 上渡路123号王朝广场2楼(近下渡路)

电话: 020-34253200

德尚煌顺德菜

位于四季天地的德尚煌也是很受欢迎的顺德菜之一,环境好,出品也不错,经常需要排队等位。

这里都是清一色的漆木桌椅,布局也很别致,有青砖琉璃瓦的墙做隔断,还有水车,有一种进了顺德大宅的感觉。

吃多了白切鸡,偶尔也想要换换口味,来个沙姜炒鸡就很不错。味道浓郁又咸香的鸡肉下饭真是没得挑。

吃顺德菜,肯定少不了大锅炖鱼,材料新鲜,有虾、白贝、鲩鱼、葱姜一起煮,非常美味可口,汤也很鲜,很好喝。

地址: 赤岗北路118号四季天地1层

电话: 020-34329755 18665453221

新胜利鱼莊

鱼莊位置在穗盐路的茶叶城里面,口碑很好,主要是吃大盘鱼和桑拿菜,而且环境非常的别致。

天花板有蓝天白云的装饰,地上有流水,水里还有鱼,小孩子都在河边看鱼,非常有趣。还有设计成渔船的卡座,非常有代入感。

值得一试的大盘鱼有很多虾和白贝,味道很浓郁,鱼肉鲜嫩非常入味。

而桑拿菜的吃法能最大程度吃到食材刚出炉的新鲜味道,完全自己掌握时机,无论是鱼还是鸡肉或者是蔬菜类都很好吃。

地址: 穗盐路美食街A1-2铺

电话: 020-89370292

MR·PING醉鹅记

在长隆附近的这家MR·PING醉鹅记颇有意思,logo形象都是用色大胆的卡通形象,但却是一家超级受欢迎的大排档,每天到此的客人络绎不绝。

这里招牌醉鹅是会喷火的哦,绝对会惊艳每一个人;会着火是因为加入了酒,酒焖鹅,让鹅肉变得更酥软,经过火烧之后,酒精没了,留下的就是酒香,再加入香料,一锅美味的醉鹅就好了。

地址: 新光快速礼村入口旁(地铁大石B出口,南大路与新光快速交汇处)

电话: 020-39193551 13560357566

金盏鱼生·生蚝刺身

这家店最大的特色就是一鱼五吃,都是现点现宰,非常新鲜,摆盘精致,服务也不错。

这里的火焰鱼性价比超高,98蚊就好大一条,还有很多配菜,服务员会现场制作,鱼肉又新鲜又清甜,好看又好吃!

好的鱼生,宰鱼放血是很重要的一步,这是非常考验师傅技术的,这里的就很不错,血放的干净,所以鱼生洁白剔透,吃起来毫无腥味,还可以加上柠檬叶丝一起食用,淡水鱼也可以很好吃哦~

这里的生蚝也非常新鲜,只只肥美又鲜甜,满足!

地址: 新业路110号(石溪羽毛球馆附近)

电话: 18565233354

小鱼儿顺德私房菜

临近广州塔附近的一家顺德菜,身在住宅区内,听说已经开了十年。就在艺景路,从客村地铁站走过来大概十来二十分钟,口碑不错,附近的居民都喜欢到这里吃顺德菜。

他家主打是顺德焖鱼,这个顺德公焖江团鱼,除了有江团鱼,还有虾、白贝、两三块烧肉,味道超棒,鱼肉很鲜甜滑嫩。

这里的过桥豆腐也是很受欢迎的一道菜,豆腐很滑,还有肉饼蒸蛋,肉也是很滑很好吃。

桑拿清远鸡也非常不错,鸡肉很鲜嫩,想喝鸡汤的要趁早,不然到后面就蒸发了。

地址: 艺景路252号(客村地铁B出口,步行10分钟)

电话: 020-89660383

范阳轩美味居

这家店在金穗路毋米粥对面,准备要拆迁的冼村民居一楼,桌子露天摆开,周围停放着很多豪车,在高大上的珠江新城也算独树一帜,比较少见。

别看环境不怎样,出品可是出了名的好,桑拿鸡,海鲜鸡煲等等都是非常受欢迎的菜式,食材新鲜,味道更是非常赞!特别的是桑拿鸡底下可是垫着荷叶,让鸡肉更香更好吃了。

这里的马拉糕也是非常值得吃,现点现蒸,顺德人都说确实吃到了顺德茶楼的味道,松软,甜度也是恰到好处。

地址: 金穗路冼村车站旁(毋米粥马路对面)

电话: 13711300903

渔意如意

位于晓港公园旁边,金矿对面。渔意如意跟姨丈私房菜其实同一个老板的,只是两家不同的定位,“渔意”就是专做顺德菜的,这里最出名也是一鱼五吃。

一鱼五食,可以是酸菜鱼,功夫鱼腩,剁椒鱼头,鱼尾粥,鱼肠煎蛋等,丰盛又美味。

还有这里的大盘鱼真的很好吃,鱼先煎过再放汤汁里,和蟹、虾、蛤蜊、面筋、腐竹一起烧煮,很鲜美,很过瘾!

地址: 东晓路雅墩街1号

电话: 020-89449923

​均安鱼饼

位于沙湾古镇的这家裕记,店面虽然很小,但是有最传统的顺德美食。回头客特别多,还有不少香港游客也特意过来打包带回香港。

均安蒸猪,猪肉肥瘦适中,有点像烧肉,但是皮还是很有弹性的,吃起来口感好赞,充满胶质,肉汁丰富,味道香甜。

而鱼饼趁热吃好香好好吃,就算冷了带回家再加热一样好吃,真是吃到饱都还想吃。还有艾草饼也是不错的。

地址: 沙湾镇大巷涌路23号之20

电话: 13929151171

看完这些介绍是不是

已经蠢蠢欲动

已经在考虑星期天

去哪家吃顺德菜了

按我说,去哪家都一样

关键还是得约上

三五知己一起吃才过瘾!

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