作者：刘老实

在即时零售的发展历程中，每日优鲜绝对是一个绕不开的话题，刘老实先后写了《谁还记得每日优鲜怎么死的？》和《每日优鲜倒闭复盘：贪腐幽灵如何作祟？》两篇文章进行复盘。很多小伙伴认为刘老师在故意黑每日优鲜，说实话，对于一个已经被挫骨扬灰了的即时零售先驱品牌，刘老实确实没有再黑的必要。刘老实只是想通过每日优鲜的案例警示从业者。另外，刘老实认为：虽然每日优鲜最终走向了失败，但作为前置仓模式的开创者和实践者，它对即时零售行业的贡献不可忽视。01前置仓模式重获新生！当前，每日优鲜开创的前置仓模式又重新活跃起来，各大平台纷纷加大对前置仓的布局力度。10月上旬，美团宣布大力发展闪电仓，并计划到2027年开设10万个闪电仓KPI目标，截止目前美团闪电仓数量已超过 3 万个，并且还在不断增长，其实美团的闪电仓就是只入驻美团的前置仓。闪电仓的快速发展，为消费者提供了更加丰富的商品选择和更快速的配送服务，满足了消费者日益多样化的需求。盒马近期也宣布重启前置仓，并开始在上海试点前置仓模式，为盒马鲜生覆盖不到的区域提供 3 公里 30 分钟内送达的服务。这一举措旨在加密服务半径，提高用户体验，进一步扩大盒马的市场覆盖范围26。盒马的这一转变，充分体现了前置仓模式在满足消费者需求方面的重要性，以及其在当下市场环境中的适应性。此外，京东七鲜也开始布局前置仓，利用其强大的供应链和物流体系，为消费者提供更加便捷的购物体验。京东七鲜的前置仓布局，不仅能够提高商品的配送效率，还能够更好地满足消费者对高品质商品的需求。这些平台的积极布局，使得前置仓模式在即时零售领域的地位日益重要，也为行业的发展带来了新的机遇。02前置仓模式已验证成功？2024 年 11 月 6 日，叮咚买菜发布的 2024 年第三季度财报显示出令人瞩目的成绩35。该季度 GMV 达到 72.7 亿元，同比增长 28.3%；营收 65.4 亿元，同比增长 27.2%。在利润方面，Non-GAAP 标准下实现了 1.6 亿元的净利润，同比增长 9 倍以上，净利润率 2.5%；GAAP 标准下，净利润实现 1.33 亿元，同比增长超 62 倍。这意味着叮咚买菜已经连续八个季度在 Non-GAAP 标准下实现盈利，并且今年也连续实现了 GAAP 标准下的盈利，收入更是连续三个季度保持同比正增长。截至第三季度末，叮咚买菜拥有包括现金及现金等价物、短期受限资金和短期投资在内的现金储备为 43 亿元。其月均下单用户数同比提升了 24.5% 至 822 万，每用户月均收入较去年同期平稳提升了 6.4%，其中会员同比提升了 8.8%，达到 540 元。用户月均下单频次为 4.4 次，同比提升 6.1%，其中会员达到 7.6 次，同比提升 9.8%。这些数据不仅体现了叮咚买菜整体规模的增长，更表明了用户的粘性在不断提升3。叮咚买菜在江浙沪地区的优势地位也进一步巩固，上海、江浙区域的 GMV 分别同比增长了 24.5% 和 40%，有 13 个城市都实现了超 50% 的年同比增长。叮咚买菜的成功盈利，有力地证明了前置仓模式在生鲜电商领域的可行性。前置仓模式通过在社区附近建立仓库，缩短了配送链条，能够快速响应消费者的需求，提供高效的配送服务。在满足消费者对生鲜食品及时性和新鲜度的需求方面，具有传统电商模式无法比拟的优势。03每日优鲜的巨大贡献！首先，每日优鲜作为前置仓模式的开创者之一，它的出现为生鲜电商行业带来了新的变革。每日优鲜通过建立前置仓，将商品提前存储在靠近消费者的地方，实现了快速配送，满足了消费者对生鲜食品的及时性需求。这种创新的商业模式，为消费者提供了更加便捷的购物体验，也为行业的发展提供了新的思路。每日优鲜的前置仓模式在发展过程中，吸引了大量的消费者，培养了消费者的线上购买生鲜的习惯。其在运营过程中积累的经验和数据，为后来者提供了宝贵的参考。虽然每日优鲜最终倒在了黎明前夜，但它的探索和尝试为行业的发展奠定了基础。其次，每日优鲜的失败也给更多的即时零售商家，尤其是发展前置仓的商家提供了绝佳的反面教材。这一点，此前刘老实也曾带大家复盘过。今天刘老实主要从三个层面讲每日优鲜提供的“反面”教训。第一，供应链管理是至关重要的。生鲜商品具有高损耗、保质期短等特点，对供应链的要求非常高。每日优鲜在发展过程中，在供应链管理方面存在不足，导致商品的质量和新鲜度无法得到保证，从而影响了用户体验。因此，其他商家需要加强对供应链的管理，建立稳定、高效的供应链体系，确保商品的质量和新鲜度。第二，成本控制是企业盈利的关键。前置仓模式需要大量的资金投入，包括仓库建设、设备采购、人员招聘等方面。每日优鲜在扩张过程中，由于成本控制不当，导致企业亏损严重。其他商家需要在保证服务质量的前提下，加强成本控制，提高企业的盈利能力。第三，市场竞争日益激烈，企业需要不断创新和提升服务质量。每日优鲜在面对竞争对手的挑战时，没有及时调整策略，导致市场份额逐渐下降。其他商家需要不断创新，推出新的产品和服务，满足消费者的多样化需求，提高用户的满意度和忠诚度。前置仓模式在经历了波折后，如今又迎来了新的发展机遇，只可惜世间已不再有曾经的每日优鲜，但必将有下一个“每日优鲜”！