懒人下厨最看重的就是简单，如何能少做一点是一点，但其实这在我看来是追求高效的家常便饭罢了，如果同样的一道菜，你10分钟做出来了，别人需要20分钟，那多出来的10分钟都可以把饭吃完了，所以我今天专门为大家分享3道适合懒人的高效的家常菜，吃得好有简单，何乐而不为呢对不对？还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【小炒鸡腿】

主要食材：鸡腿肉，蒜叶，蒜片，青辣椒，小米辣，姜片，生抽，老抽，蚝油，剁椒酱，香香辣辣还带着新鲜蒜叶的清香味，一口菜一扒饭，太香啦。

【具体做法】

1、鸡腿切成小块冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，大火煮开焯水一遍后捞出控干十分，接着起锅烧油6成油温下入鸡腿肉。

2、炒至鸡腿肉开始变成金黄色后，倒入适量的姜蒜末和小米辣圈，爆炒出香辣味了再来半勺至1勺的剁椒酱或者蒜蓉辣椒酱，再来1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，快速翻炒至上色炒至入味均匀。

3、这时候再来点葱段和青辣椒圈，再来少许的蒜叶，开大火继续翻炒，炒至配菜都开始变软断生，就可以出锅上菜了。

【杏鲍菇炒肉】

主要食材：瘦肉，杏鲍菇，青红彩椒丝，生抽，老抽，淀粉，盐，胡椒粉，蒜末，姜丝，这道菜可以说是升级版的炒三丝，口感极其丰富荤素结合，一口菜一口饭下去非常满足。

【具体做法】

1、瘦肉切丝放碗里，加入半勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，半勺食用油，适量的盐和胡椒粉增加底味，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制瘦肉的时候，把杏鲍菇切丝下锅里焯水个1-2分钟，把青红彩椒也切丝备用。

2、起锅烧油6成油温下入姜蒜末爆出香味后马上倒入肉丝，炒至瘦肉开始变色定型后，再倒入请红彩椒和杏鲍菇丝。

3、翻炒几轮后加入半勺生抽，半勺蚝油，少许的盐，快速翻炒均匀，炒至青红菜椒变软断生了就可以上菜了。

【丝瓜炒蛋】

主要食材：丝瓜，鸡蛋，蒜末，葱花，生抽，丝瓜在夏天是必吃的瓜果之一了，清甜解馋，只需要去皮就可以做菜了，也是非常高效的家常菜，懒人下厨再适合不过了。

【具体做法】

1、丝瓜去皮切成滚刀块放碗里，加入适量的盐抓匀腌制个10分钟左右，如果不介意水分多的话也可以不腌制。

2、2个鸡蛋打散成鸡蛋液加入少许的盐增加底味，然后起锅烧油下入鸡蛋液，慢火把鸡蛋液煎至定型后盛出备用，升高油温下入蒜末和葱花爆出香味，接着下入丝瓜炒软后，倒入鸡蛋。

3、再加入1勺生抽，少许的盐调味，撒点葱花，就可以出锅上菜了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。