随着天气越来越冷，空气中缺少水分，变得越来越干燥，手脚也容易冰凉，人们会忽视身体的细微需求，直到咳嗽连连、嗓子干痒疼痛、晚上失眠睡不着时，才恍然惊觉健康的重要性。

这时候可以吃点雪梨和白萝卜，可以润肺止咳，还能增强免疫力。

今天，教你一个93岁老中医告诉我雪梨和白萝卜养生吃法，让人在享受美味的同时，也能收获身心的双重滋养。

雪梨是润肺的佳品，生吃可清热解渴，熟吃可滋阴润肺。白萝卜有化痰止咳、促进消化、增强免疫力的功效。

当雪梨遇上白萝卜，不仅味道上相互融合，功效上也达到了1+1=2的效果。老中医推荐的吃法，就是将雪梨和白萝卜洗净切开，加入适量的冰糖和水，小火慢炖至软烂。

这道汤品，既保留了雪梨的清甜，又融入了白萝卜的甘香，不仅口感细腻，更是一道润肺止咳、安神助眠的佳品。

下面，给大家分享详细的做法，隔三岔五吃一次，对身体有很多的好处，一起来看看是怎么做的吧！

—— 雪梨萝卜汤 ——

食材：雪梨、白萝卜、陈皮、冰糖、清水

做法：

1、准备一个小碗，加入3块老陈皮，倒入适量的清水，加点陈皮一起煮，更营养更好喝，我们先把陈皮表面清洗干净，再捞出控水放在一边备用。

2、先把雪梨清洗干净，再对半切开，平均分成四瓣，去掉口感不好的梨核，最后切成薄片，如果不喜欢吃梨皮，可以削去皮后再切片，切好后直接放入锅中。

3、我们再接着处理白萝卜，先把它对半切开，同样把它切成小薄片，因为很多小朋友不喜欢萝卜的辛辣味，所有切成薄片可以减少这个味道，切好后同样放到锅里。

4、再放入洗干净的陈皮，加入没过食材的清水，当然多加一点水也没关系，这时候再盖上锅盖，先开大火煮开，再转中火继续煮20分钟左右。

5、煮好以后，汤水已经变成黄色，再根据个人喜欢甜的程度，加入适量的冰糖，然后盖上锅盖，小火煮10分钟，让冰糖融化。

6、时间到了，把它盛入小碗中端上桌，就可以美美的喝上一碗了，连水带果肉一块喝更好哦。这样做出来梨水香甜爽口，还没有萝卜冲鼻的辛辣味，小朋友也能够接受。

—— 川贝雪梨萝卜盅 ——

食材：雪梨、白萝卜、枸杞、干百合、川贝、冰糖、矿泉水

做法：

1、先把雪梨清洗干净，再去掉果核，给它切成小块，冬天容易上火，嗓子干痒不舒服，可以多吃一点雪梨，雪梨水分大，营养非常丰富，特别适合冬季食用。

2、准备上一小把枸杞，枸杞在晾晒的过程中，它的褶皱里有很多的灰尘，加入一小勺淀粉，把枸杞彻底的清洗干净，洗好后给它捞出控水备用。

3、再来上一小把干百合，给它放入大碗中，倒入温水给它浸泡一下，泡好以后，同样将它洗干净，放一边备用。

4、接下来准备上4-6粒川贝，不需要太刀，给它用工具捣碎，这样可以更好的发挥出它的功效，把川贝捣成粉末状就可以了。

5、这时候把白萝卜削去外皮，洗干净之后，切掉头尾两段对半切开，越是干燥的天气，越是要吃上一些白色食物，白萝卜水分高，清甜脆口，很适合冬天食用。

6、再用勺子把萝卜做成一个小碗，我们挖的时候一定要小心，千万不要把它挖穿了，挖出来的萝卜不要扔掉，等会可以放进去一起煮，最后挖成这个样子就可以了。

7、接着依次放入萝卜块、雪梨块、百合、冰糖、川贝、枸杞，再加入适量的矿泉水，等锅中水开之后，直接放到蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸45分钟左右。

8、时间到后，拿出来就可以吃了，这里提醒大家一定要趁热吃。白萝卜有化痰止咳的功效，雪梨则有润肺止咳的功效，结合在一起对身体非常的有益处，而且非常的好喝，老人和孩子都喜欢。

【小贴士】

1、选材：选择新鲜、无斑点、表皮光滑的雪梨和白萝卜，确保食材的新鲜度和营养价值。

2、炖煮：炖煮时尽量使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，以免破坏食材中的营养成分。

3、适量饮用：虽然这道汤品益处多多，但也要根据个人体质适量饮用，特别是体质偏寒者，可适当减少白萝卜的比例。

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