一转眼就到了7月初，结束高考以后，就要面临最炎热的时间，还过几天就迎来小暑节气，从字面意思上理解，就是天气达到酷暑“模式”，加上月中就会迎来三伏天，入伏后会越来越热，这段时间像蒸桑拿一样，让人痛苦难受，让人白天出汗特别多，中午根本不想出门。最近天气太热了，晚上吃饭排长队，浪费很长时间，胃口还特别差。小暑节气将至，这个时候也需要适当温补，可以给多喝各种汤品，比如说这款黄皮山药蒸肉丸汤，汤品鲜美好喝，肉丸子非常鲜嫩，全家人都爱喝，学会给家里人做一做。小暑将至，无论多忙，建议要多喝这汤，补足营养，健康过完三伏天。

【黄皮山药蒸肉丸汤的详细做法】

选购一些食材：挑选新鲜黄皮250克左右（黄皮果是一种果皮为黄色的水果，南方人经常吃，家家户户院子都种植黄皮果，根本都吃不完，很多北方人没有见过，黄皮果吃起来口感甜美多汁，对嗓子有好处，生吃不如煮熟后食用），选购新鲜猪肉200克（里脊肉是猪肉最贵的部位，肉质筋膜少，肉质鲜嫩，脂肪含量高，是做成肉丸子的首选，吃起来特别美味），冷水少许，食盐少许，一丢丢料酒，干山药30克左右，少许生抽，食盐和鸡精少许，少许玉米淀粉，胡椒粉半勺，香葱若干根，其他调味品。

详细制作过程：

步骤1：提前选购好新鲜猪肉，黄皮果，干山药片和其他食材，先把干山药片用清水洗净，控干水分，生姜去皮切成细末，备用。

步骤2：将新鲜猪肉去掉多余的部位，彻底清洗干净，切成若干小块，剁碎成细末，记得要保留一点点颗粒感，这样吃起来更好吃。

步骤3：将猪肉末放在器皿里，加上少许料酒和葱姜水，加上一丢丢食盐和胡椒粉，加上一些姜末，加上少许淀粉，把猪肉末充分搅拌至均匀，让肉末腌制入味。

步骤4：提前把黄皮果放在器皿里，去掉果蒂洗净，撒上少许食盐，加上适量冷水浸泡，将黄皮果洗干净，用剪刀开一个口子，把里面的籽去掉，放在一边备用。

步骤5：将猪肉末用手摔打，将猪肉末搓成肉丸子，放入到炖盅之中，加上干山药和黄皮果，加上足量的纯净水。

步骤6：盖上锅盖，上锅蒸25分钟，焖煮一小会儿，调入半勺食盐，撒上一层葱花和枸杞子，上锅蒸5分钟即可，关火盛出，这款黄皮山药蒸肉丸汤就制作完成了。

黄皮山药蒸肉丸汤是一款特别美味的汤品，主要选用猪肉，干山药和黄皮果制作而成，黄皮果是止咳水果，三种食材上锅蒸一蒸，汤品特别鲜美，滋补养人，补充各种营养，身体越来越强壮，早食早受益。

小伙伴们，你们是否有学会这款黄皮山药蒸肉丸汤吗？（文中的配图均出自网络）