【黑芝麻豹一豹】
👅这款黑芝麻豹纹面包不仅外观独特,口感也十分美妙,是早餐的绝佳选择!下面分享制作步骤和所需材料。
❣️材料:
- 面包体:200g面粉、145g牛奶、10g糖、20g油、2g盐
- 调色:黑芝麻酱
- 馅料:黑芝麻糊粉、花生酱、芝麻酱、糖、牛奶
🌸制作步骤:
1. **准备面团**:
- 将200g面粉、145g牛奶、10g糖、20g油和2g盐混合均匀。
- 揉成光滑的面团。
2. **调色**:
- 将面团一分为二。
- 一份加入适量黑芝麻酱,揉匀后调成灰色。
3. **准备馅料**:
- 将黑芝麻糊粉、花生酱、芝麻酱、糖和牛奶混合均匀。
- 少量多次加入牛奶,直到馅料呈橡皮泥状。
4. **组装**:
- 每20g面团包入12g馅料。
- 一黑一白依次摆放,中间留小空隙为发酵做准备。
- 发酵至2倍大,沾上表情。
5. **烘烤**:
- 预热烤箱至180度。
- 烘烤12分钟(仅供参考,注意观察上色情况)。
㊙️小贴士:
- 面团揉得越光滑,成品越细腻。
- 发酵时注意保持湿度,避免面团表面干燥。
- 烤制时间根据烤箱实际情况调整,确保内外熟透且表面金黄。
🎈快来试试这款美味又有趣的黑芝麻豹纹面包吧!🍀