冬天感冒高发，推荐大家多吃八种蔬菜美食，增强体质，提高免疫力。进入三九寒冬天，天气一天比一天要冷，气温下降，寒气加重。所以，面对如此寒冷的天气，如果我们的身体体质和免疫系统不够强大，我们就特别容易遭受寒邪入侵，引发伤寒感冒的伤病问题。因此，冬天是感冒高发的季节，我推荐大家顺应季节而食，把增强体质和免疫力当做目前饮食方向的重中之重。而体质和免疫力的提高，应该注意天然抗生素、维生素和矿物质的补充。因此，在冬天这个感冒高发的季节里，我推荐大家可以多吃八道富含天然抗生素、维生素和矿物质的蔬菜美食，增强体质，提高免疫过冬天。接下来，我分享一下这八种蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、胡萝卜香菇木耳炒肉
准备食材: 胡萝卜、香菇、木耳、瘦肉、蒜末、葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、木耳提前泡发，然后把香菇和胡萝卜切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜、香菇、木耳、瘦肉和葱段一起大火翻炒。
4、然后加入食盐、蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、胡萝卜丝炒牛肉
准备食材: 胡萝卜、牛肉、蒜末、姜丝、葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、胡萝卜去皮切丝，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至胡萝卜丝断生。
4、最后加入牛肉和葱段一起翻炒几下入味以后，即可出锅开吃。
三、香菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、香菜、姜丝、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净香菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着放入香菜炒软，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、爆炒腰花
准备食材: 猪腰、葱姜蒜末、洋葱、葱段、姜丝。
做法步骤:
1、猪腰清洗干净，然后改花刀切好，接着加入姜淀粉、料酒、食盐一起抓拌均匀，再清洗几遍，去除腥味。
2、接着把腰花倒入大碗中，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
3、准备好洋葱和葱姜蒜末等配菜，然后热锅烧油，油热以后，放入腰花爆炒，炒至变色后，盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入洋葱煸炒一分钟，然后倒入腰花和葱段爆炒。
5、最后加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、青椒香菜小炒鸡
准备食材: 土鸡、青椒、香菜、葱姜蒜末。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块，然后把青椒清洗干净切好，再准备好香菜和葱姜蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入土鸡煸炒油煎，煸炒出鸡油后，再加入葱姜蒜末炒香。
3、然后放入料酒、生抽、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀。
4、最后往里加入适量的清水一起焖煮五分钟，再倒入青椒和香菜，接着淋入蚝油一起翻炒收汁，炒至青椒断生以后，即可出锅开吃。
六、娃娃菜蒸牛肉
准备食材: 牛肉、娃娃菜、姜丝、葱花、熟芝麻。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入淀粉、姜丝、生抽、食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入熟芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、芹菜炒牛肉
准备食材: 芹菜、牛肉、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、清洗好的牛肉切薄片，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净芹菜切小段，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜大火翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至芹菜断生。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、菜心炒肉
准备食材: 菜心、瘦肉、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后把菜心清洗干净切好，再准备好蒜末和姜丝。
2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末和姜丝炒香。
3、接着倒入菜心一起翻炒均匀，然后放入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、炒至菜心断生入味以后，即可出锅开吃。
