要想身体好，首先要吃得好。现在许多人生活节奏快、压力大，为了健康老早就开始注重养生了。

老一辈常说“秋冬一碗汤，赛过人参方”，年轻人也跟着学，朋友圈里晒的鸡汤不是飘着党参就是浮着黄芪，恨不得把中药铺子都搬进锅里。

可谁能想到，这“药膳鸡汤”要是乱炖，分分钟能要命？

对于许多打工人来说，干活累了一天腰酸背痛头晕脑胀，身体吃不消，总觉得要吃点好的补补才行。

煲一锅香喷喷的鸡汤喝喝，不仅可以放松疲惫的身体，还能抚慰麻木的心灵，再学着网上的“大补秘方”加点中药，这一碗汤下肚幻想着身体变的更好。

有人觉得中药和花椒八角一样，不过是炖汤的调料。可有些药材长得像桂皮，闻着带药香，毒性却比砒霜还吓人。

就指甲盖那么一丁点，就足够让大活人浑身发麻、心跳乱蹦。更可怕的是，这玩意儿高温煮俩小时都灭不了毒，医院里每年都有错用药材的人中招。

而27岁的小张就是“大补秘方”的其中一位受害者。

这位浙江小伙平时非常注重养生，家里买的有一些中药和养生用品，某天回家太累想炖一锅鸡汤补补身体。

为了提高营养，小张从家里找出了一些中药材，随手拿了一点“附片”丢进汤锅，没想到这一丢可要出大问题了。

刚炖好的药膳鸡汤色香味俱全，小张忍不住越喝越香，喝完打算美美睡一觉，可是接着就出事儿了，小张突然神志模糊、口角流涎、牙关紧闭、四肢痉挛，半只脚进了鬼门关。

还好家人立马就发现了，赶紧把小张送到了医院。医生一看家属随身带过来的鸡汤里的附片，火速做出了判断“考虑是乌头碱中毒”。

经过抢救，小张总算是好了一点，但还是住进了急重症监护室进行血液灌流，幸好小张不是独身在家，家人可以及时送医，自己在家的话就算出事了也没人知道。

附片不是中药吗？为啥只加了一点，差点就把养生鸡汤变成“催命汤”呢？

附片这玩意儿，听着像调料，其实是中药铺里的狠角色！它本是乌头根块炮制后的产物，老中医常用它来对付风湿骨痛、关节炎这些疾病。

附片最大的本事就是“以毒攻毒”，里头含的乌头碱虽然有毒，但经过水火煎熬后，毒性减弱，反而能变成止痛猛将，能把钻进骨头缝里的湿气寒气往外赶。

特别是冬天手脚冰凉、关节像生锈的人，用对了它能暖得浑身冒热乎气儿。专业中医用它配药，能打通气血、驱散寒湿，就连女生痛经到打滚，有些方子里也藏着它！

可是“以毒攻毒”放在普通人手里，可能就变成“以身试毒”了，没炮制过的生附片比砒霜还毒，就算是处理过的也有乌头碱残留，也很难把握用法，普通人千万别自己买来泡酒炖汤！

除了浙江的小张炖鸡汤喝了进医院，温州还有一位42岁的大哥拿出自酿的药酒招待好朋友，结果毒倒了3位好友，一检查发现里面也是乌头碱惹的祸。

乌头碱这个药材，在毒物界也是有名的，只需0.2毫克就能放倒个成年人，专门攻击神经系统，中毒的人先是嘴唇发麻，接着心跳快得像失控的鼓点，最后可能心脏直接罢工。

更绝的是，乌头碱特别扛造，100℃开水煮三小时，毒性还能剩三成。这你敢随便用吗。

医院里那些中毒的，多半是信了偏方乱加量或者没操作好。记住：附片是大夫手里的“特种兵”，咱老百姓养生还是挑枸杞、生姜这些“安全牌”更靠谱！

现在养生圈流行“万物皆可煲”，仿佛砂锅里扔把药材就能逆天改命。但中药和萝卜白菜根本不是一回事！川乌草乌长得像芋头，商陆根神似人参，这些剧毒药材被当成补品炖汤的惨剧年年上演。

今年1月还有一位广东肇庆的大妈从干货店买来“海风藤”煲汤，结果喝了之后10分钟就休克了，送医院也没抢救回来，只留下老伴和子女伤心欲绝，事后一检测，所谓的“海风藤”竟然是断肠草！

总有人迷信“野生药材更补”，却不知道乱用野生中药堪比定时炸弹。附子里的乌头碱、何首乌里的蒽醌，这些毒素必须经过九蒸九晒才能转化。

济南49岁男子，三个月时间吃了很多三七补身体，结果把自己吃成了肝衰竭，挺着大肚子吓死个人，杭州一女子听说吃银杏果能降血脂，吃了一斤被送进了ICU！野生中药材千万不能随便碰！

还有些人迷信偏方治大病？实则就是在赌命！关节炎用雷公藤泡酒，皮肤病拿雄黄外敷，这些土法子分分钟要人命。

中药中毒案例有相当一部分都是乱用偏方导致，更可怕的是有的中毒症状像极了普通腹泻，等发现手脚发麻、心跳骤停时，一切都晚了。

真想用药膳调理，一定记住四句话：药材只买药店包装货，配伍要查卫生部药食同源目录，煎煮时间看药典规定，进口前三问中医。

说实话，金银花菊花这些就足够日常养生了，大家不是专业人士，就尽量不碰附片、马钱子这些风险很高的药材了。

另外大家不要根据网上营销号宣传的信息就乱用药材，想要治疗疾病还是要去正规的医院，听医生的安排最妥当。

对此，大家怎么看？

信息来源：

光明网 《3毫克致命！半夜炖养生鸡汤随手加了“它” 27岁小伙喝下后神志模糊紧急送医院抢救》2023-09-01

深圳特区报 《警惕！2毫克即可致命，近期多人因它进了ICU！》2023-05-15

抖音@红网·红视频《3毫克致命！炖鸡汤随手加了“它”，27岁小伙被紧急送医抢救》2023-09-03

抖音@红星新闻《认真看图，认准断肠草！店家误售给老人煲汤致其离世》2025-01-02