冬天买鱼，就认准这5种野生海鱼，无法人工养殖，营养足肉能刺少。秋收冬藏，冬季气温变冷了，这个季节很多动植物都开始进入了冬眠的状态，身体里开始囤积能量和脂肪了，因此这个季节的各种畜牧和鱼类都是非常肥美的。适合冬天吃的鱼品种也有很多，这个季节的海鲜市场琳琅满目，挑花了眼。咱们在冬季选购海鲜也是有技巧的，买对了野生的鱼，鲜甜美味还更营养哦。

下面一起来看看都是哪5种海鱼吧，附上了5道家常推荐做法：

一、白鲳鱼

推荐菜谱：清蒸白鲳鱼

食材：白鲳鱼、葱姜。

1、白鲳鱼处理好洗净切花刀方便入味。

2、加入葱姜水腌制一下，加入葱姜一起装盘。

3、沸水上锅大火蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，撒上葱花。

4、淋上热油和蒸鱼豉油，上桌即可享用。

二、野生小黄鱼

推荐菜谱：清蒸小黄鱼

食材：野生小黄鱼、葱姜、红椒丝。

1、小黄鱼洗净、葱姜洗净切丝，红椒洗净切丝。

2、小黄鱼用葱姜水涂抹腌制一下，腌制好的小黄鱼装盘，加入葱姜一起上锅大火蒸8分钟。

3、蒸好的鱼倒掉蒸鱼豉油，加入葱姜丝、红椒丝，淋上热油激发香味。

4、淋上蒸鱼豉油即可上桌享用。

三、带鱼

推荐菜谱：清蒸带鱼

食材：带鱼、葱姜。

1、带鱼处理好切小段，加入葱姜水腌制去腥。

2、腌制好的带鱼段，加入葱姜，沸水上锅大火蒸8分钟。

3、出锅倒掉蒸鱼水，加入葱段淋热油激发香味。

4、淋上蒸鱼豉油，就可以上桌享用啦。

四、龙利鱼

推荐菜谱：清蒸龙利鱼

1、食材：龙利鱼、葱姜。

2、龙利鱼加入葱姜水腌制去腥入味，然后装盘，加入葱姜一起摆盘。

3、上锅大火蒸8分钟。

4、出锅倒掉蒸鱼水，加入葱姜丝。

5、淋上热油激发葱姜香味。淋酱油即可上桌享用。

五、石九公

推荐菜谱：石九公豆腐汤

食材：石九公鱼、葱姜、豆腐、肉丸。

1、鱼处理好洗净、葱姜洗净切好、豆腐肉丸洗净切好待用。

2、锅里加水煮沸待用。

2、热锅凉油，下入鱼煎至两面焦黄。鸡蛋煎至荷包蛋。

3、倒入沸水下锅煮，加入豆腐和肉丸、葱节一起大火煮20分钟。把食材的味道煮出来。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于适合冬季吃的5种野生海鱼，冬天吃当季营养鲜美，富含优质蛋白质，老人孩子可以多吃，附上了5道家常做法，都是蒸和煮汤的做法，营养健康又简单，冬天吃非常养人哦，学会了冬天遇到记得做给家人吃哦。