仿佛转眼之间就来到了农历四月,这是孟夏之月,在此期间依然有着很多重要的日子。记得小时候经常听老人们讲班门弄斧的故事,其意在提醒人们不要在行家面前卖弄或是炫耀,启示我们要谦虚为人。而四月初二这一天,便是与班门弄斧的主人公有关,这一天蒙古族的鲁班节。届时当地要搭台唱戏,敲锣打鼓,燃放鞭炮,还会举行耍龙灯、划彩船、跳蚌壳舞等具有特色的传统活动,前往参加的人非常多,热闹非凡。
鲁班为我国古代木工技艺和工匠精神的典范,其发明了许多木工工具,设计了诸多知名的建筑构造,此外其在机械原理方面也有深刻的理解,其设计的很多机械理在我们的生活中都有着广泛应用。所以四月初二“鲁班节”是个非常值得我们去纪念的一天,同时也有一些内容值得我们去思考,牢记:1要勤,2不动,吃3样,寓意日子红火步步高,下面就来看看具体内容吧~
1要勤
勤于思考
鲁班是工匠精神的代表,其勤于思考,勇于创新,精益求精,正是有了这样的精神,才有了诸多的成就。这也是在提醒我们,在生活和工作中,要多观察,勤思考,才能有新的创造。才能遇见人生的更多可能性。而不能拘泥于现状,止步不前。
2不动
不动树木
鲁班被誉为“木工祖师”,其利用木材创造了很多木工工具,在很大程度上提高了工艺效率。木材是我们生活中非常重要的资源,在利用的同时,也要懂得节约。眼下正是树木迅猛生长的季节,届时更要多加爱护,不能乱砍乱伐,造成浪费,也会破坏生态。
吃3样
在鲁班节当日,依照传统习俗,要杀猪宰羊来庆祝,所以羊肉和猪肉都是这天必不可少的。既表达了人们对于鲁班节的重视,也体现了浓郁的美食文化,更代表着日子红火兴旺。
羊肉炖萝卜
1、适量的新鲜羊腿,切成大的块状,将其浸没在水中反复冲洗,将脏东西去掉,继而置于锅里,加宽水先经常焯煮,彻底煮透后关火捞出。
2、重新起锅,其中淋一点油,充分热透后,把羊肉倒里边,大火快速炒,其中的水分被炒出去,继续炒到焦黄的状态时,放些葱姜,调入酱油,炒到上色。接着加宽水,炖一个半钟头。
3、接着来准备一些白萝卜,将其洗净后,切成大块。
4、接着将其倒在锅里,同羊肉一起炖半个钟头,最后补充点盐,将咸度调整好,即可关火。
红烧排骨
1、一些排骨,先用水泡泡,同时在水里加点碱,这样有助于软化纤维,容易炖烂。接着换水,将其中的杂质洗掉。然后倒进宽水里边,开大火快速煮沸,其中的杂质也被煮出来,届时捞起。
2、接着起锅倒油,其中加点葱姜八角先煸炒香味来,继而放排骨进去炒,要反复多炒一会儿,直到将其炒至焦黄的程度,调入冰糖,酱油炒到上色。
3、接着在锅里加足满满的一锅水,另外准备一块橙子皮,洗净之后丢进去,它的加入有助于解腻增香,也可以使排骨更易软烂。
4、两个钟头以后,其被炖透,再补些盐,大火炒一炒,汤汁收浓稠,届时吃起来更香。
奶制品
在蒙古族,奶制品也是不可或缺的,重要的节日里更要吃。其寓意着繁荣,健康。
【牛奶银耳粥】
1、一些银耳先放在碗里,多加些水倒里边,泡一会儿,彻底变软后,剪成小块,搓掉其中的杂质。
2、一点燕麦米,再搭配一点糯米,两样洗好后,泡软一些。
3、将银耳倒在锅里,加饮用水煮到沸腾,火候调得小一些,咕嘟半个钟头。
4、接着把两种米都放进去,再保持沸腾的状态煮二十分钟,将其煮到米粒开花就可以关火了。然后将牛奶倒进去,再补充几块冰糖进去,搅拌匀,便可以享用。
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