食材
牛排骨、土豆、红萝卜、豆瓣酱、南乳、胡椒粉、蒜苗、香料(洋葱半个、姜片4片、蒜头半个、八角3颗、香叶3片、草果1个、桂皮1块、冰糖少许）
做法
1⃣️土豆、红萝卜切块备用，牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，牛排骨冷水下锅加入姜片、葱、料酒焯水
2⃣️牛排骨焯水后放入福库电饭煲，加入香料，倒入酱汁：生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、豆瓣酱1匙、南乳2块、盐和胡椒粉各少许
3⃣️加入没过牛排骨的开水，按蒸/炖功能，选择时间25分钟就可以了，福库电饭煲约2.0倍真高压，烹煮速度快
4⃣️完成后再开盖加入土豆、红萝卜，继续再煮10分钟。放入蒜苗，搅拌均匀就可以了
酸菜排骨煲
食材清单：
- 排骨 500g
- 酸菜 150g
- 干辣椒、葱姜，都是适量
做法
1️⃣排骨冷水下锅，几片姜去腥，水开撇去浮沫留汤备用，捞出排骨，温水洗净，干爽待用。
2️⃣炖锅中，排骨+开水，姜、八角、料酒，大火转小火，40分钟炖至入味，配料捞出，只留排骨。
3️⃣热油中，姜蒜片+干辣椒爆香，酸菜煸炒，香气四溢！️加入排骨，冰糖、盐、胡椒粉，调味一绝。原汤炖煮20分钟，葱花点缀，出锅！
每次做这个菜，我都能多吃一大碗米饭姐妹们，这个酸菜排骨煲，你一定要试试看！
香菇栗子鸡
鸡翅炖得咸香入味，香菇吸饱了汤汁，栗子软软糯糯，真的色香味俱全，好吃到汤汁都不剩~
食材
鸡翅、香菇、栗子、柱侯酱、蒜头、姜、葱头
做法
1⃣️香菇提前浸泡3小时，新鲜鸡翅洗净切块，加入生抽1匙、老抽半匙、蚝油1匙、砂糖和盐各少许，搅拌均匀再加入少许油腌制30分钟
2⃣️热锅冷油倒入鸡翅炒干水份，爆香姜、葱、蒜，倒入香菇、栗子翻炒片刻，倒入鸡翅
3⃣️加入柱侯酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、米酒2匙、砂糖和盐各少许，加入开水1.5碗，大火煮开后转小火煮10分钟，大火收汁，出锅前撒入葱花就可以了～
这个香菇栗子鸡肉嫩多汁，美味可口，大人小朋友都很喜欢吃，姐妹们快来试一试吧~
家常版肉片汤
宝子们，家常版肉片汤你就像我这样做，花不了几分钟，简单又美味！！
食材准备：梅妃肉、姜、葱头、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、香油、生抽、青菜。
做法：
1. 先把梅妃肉切片，加点盐、胡椒粉、蚝油、淀粉拌匀腌制 10 分钟。让肉片更加入味。
2. 锅热倒少量油，小火炒香姜和葱头。香气瞬间激发出来。
3. 加入两碗开水，放丢丢盐和胡椒粉调味。
4. 水沸腾后关火，依次放入肉片。这样可以保证肉片的鲜嫩。
5. 加几滴香油和生抽，再放几片青菜，关火。增添香味和色彩。
