是谁把记忆悄悄翻新，又让岁月无声地老去，大概说的就是仁爱巷里的这家煲仔饭了吧。随着时代变迁以及高大上网红店越来越多，人们对于食物的味道也越来越挑剔。但不管岁月如何流淌，美味的食物总会留在人们内心深处。这家煲仔饭也许就是你内心深处的食物之一，有事没事的时候总想来上一碗，至于环境服务那些外在的东西你都会抛之脑后，因为你要的就是单纯的味道。肥肠的薄度和软滑吃起来很入口，牛肉吃起来就有点干柴了，可能是因为在火上蒸饭的时候牛肉的汤汁被过多吸收了。

除了肥肠和牛肉，这份煲仔饭里还有白菜和土豆，贴心为你荤素搭配。浇上汤汁，那个kazikazi得响，引起旁边在等的人咽口水，煲仔饭的灵魂之处应该就是这一整块锅巴了，都有点舍不得破碎它。煲仔饭，里面有咸鲜扎实的腊肠，有喷香流油的咸蛋黄，还有被汤汁浸润下变得可口无比的青菜和香菇土豆，米饭也不用另外煮，一个电饭煲就搞定。话不多说，今天大叔下厨房教你做煲仔饭，希望你吃得开心~

米饭，香肠，青菜，酱油，糖，蚝油。鲍鱼汁，葱，香油，温水

1、首先先把米泡1小时，米和水大约1：1.5，倒点色拉油搅拌均匀，使用煲仔饭模式，在这段时间准备配菜；

2、然后准备蒸熟的香肠~烫熟的青菜~用酱油，糖，耗油或者鲍鱼汁，葱，香油还有温水搅拌均匀；

3、最后等饭煮到还剩20分钟放入香肠撒上姜丝，剩十分钟放入青菜再打个鸡蛋进去五分钟，把准备好的调料汁倒进去再焖一会儿就可以出锅搅拌均匀上桌开吃啦~

香气扑鼻，软糯可口的煲仔饭就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、开盖就是扑面的腊肠香，是怎么都吃不腻的味道，酱汁和咸蛋黄的油脂混合打入米饭的每一层，再把绵软的土豆搅拌一下，沙沙的口感和酱香的浓郁，只需要举起有力量的双手，连锅端吃到饱；

2、不论是在校生活，或是在外有了自己的一方出租屋，且开始认真着奋斗的旅程，电饭煲一定是你生活中，幸福又体贴的存在。这个金黄色、这个嚼起来刚好的厚度、这个碰碎的清脆声音，简直就是一种不可拒绝的诱惑。

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