时间过得很快，转眼间又到了吃午饭的时间点，在家闲着的我决定不叫外卖，亲自下厨，一展身手！大家很好奇我会做什么菜，今天小编就简简单单教大家做几道好吃的美食，这几道美食就是炒饭。炒饭的最大魅力在于简单的形式下所呈现出来的无限可能性。一道好的炒饭，在融合了菜叶的清香以及美味的汤汁后所呈现出来的口感，是白米饭和单独的菜无法相提并论的，只要你敢于尝试，任何食材都可以和米饭一起混合炒制，今天，小编就分享几道美味炒饭的做法。

1.牛肉炒饭

配料：

米饭，牛肉，葱，蒜末，油，食盐，蚝油，酱油，辣椒，洋葱，生抽，胡萝卜

做法：

1.将事先准备好的米饭装盘备用，牛肉洗净切成小块放入碗中，碗中放料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制30分钟左右

2.葱洗净切成末，辣椒洗净切成丁，蒜末切成丁，胡萝卜，洋葱，洗净切成丁备用。

3.锅烧热放油，油沸腾后，放入洋葱，蒜末炒香。

4.放入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色。

5.放盐和酱油翻炒调味，再放入辣椒，胡萝卜，蚝油，加入事先备好的米饭，翻炒均匀。

6.米饭翻炒一段时间后，放入葱末出锅。

2.香肠炒饭

配料：

葱，盐，食用油，鸡蛋，香肠，鸡精，酱油

做法：

1.香肠洗净切成小块，备用。

2.米饭提前备好装盘

3.锅烧热放油，待油沸腾后，放入鸡蛋，鸡蛋煎熟后炒碎捞出。

4.锅烧热放油，放入葱炒香，加入香肠爆炒，炒香后放入炒碎的鸡蛋。

4.加入米饭，盐，生抽，鸡精，酱油。翻炒均匀至入味，就可以出锅。

3.虾仁炒饭

配料：

虾，玉米，胡萝卜，青豆，葱，胡椒粉，料酒，淀粉，食盐，花生油，醋，酱油

做法：

1.虾去掉头和虾壳，将虾肠洗净挑出，撒少许盐，料酒，胡椒粉，醋， 生粉抓拌均匀腌制20分钟左右。

2.将玉米的玉米粒掰下来备好，胡萝卜切丁，葱切碎， 青豆备用。

3.将腌制好的虾用水冲干净，装盘备用。

4.锅烧热放油，待油沸腾后，将虾倒入锅中翻炒，翻炒一段时间后，虾变色后捞出。

5.锅中放少许油，放入葱、胡萝卜，青豆翻炒，翻炒一段时间后，锅内加水，盖上锅盖后，焖煮3分钟左右。

6.揭开锅盖，翻炒几下后，倒米饭翻炒，然后加入虾，适量的盐，醋，酱油，翻炒一段时间后出锅

4.鸡蛋炒饭

配料：

鸡蛋，米饭，胡萝卜，葱，盐，油，生抽

做法：

1.鸡蛋打入碗里，搅碎，胡萝卜切成丁，葱洗干净切成丁备用。

2.热锅放入油，下入鸡蛋煎好后铲碎。

3.锅里放油，放入葱炒香，加入胡萝卜炒匀，加入适量的清水，盖上盖焖煮一分钟左右。

4.揭开锅盖，翻炒一会儿后，加入米饭翻炒，加入盐，生抽，已经铲碎的鸡蛋，翻炒均匀后出锅装盘。

5.老干妈肉丁炒饭

配料：老干妈豆豉酱2小勺，肉丝，米饭，酱油，油

做法：

1.肉洗干净后，将肉切成肉丁

2.热锅放油，油沸腾后加入老干妈豆豉酱，翻炒出香味后加入肉丁；

3.继续翻炒两分钟后加入米饭、少量油和盐，大约翻炒5分钟米粒全部着色后，装盘盛出。

6.培根炒饭

配料：3个鸡蛋、 200克培根、 洋葱、 盐、 糖、酱油 、黑豆豉酱 、葱。

做法：

1.热锅放油，待油沸腾后，放入鸡蛋。鸡蛋煎熟后捞出备用。锅中继续放入培根，培根炒熟后捞出备用。

2.将洋葱切碎后，装盘备用

3.锅中放入切碎的洋葱，黑豆豉酱，炒香后，加入米饭，将米饭炒碎，翻炒大约2分钟后，加入盐,糖，继续翻炒。

4.炒至烟从米饭内冒出后，加入一些水。锅内放入培根和煎好的鸡蛋，再放入辣椒，葱，酱油翻炒一段时间后装盘出锅。

今天分享了6种炒饭的做法，喜欢吃炒炒饭的朋友可以尝试着做一道炒饭。写的不好的地方，还望大家在评论区留言，看到了我会改善的，感谢大家的观看。希望大家看完文章能关注小编，小编以后会分享更多美食的做法。