大家好，这里是小慧今天说美食。减肥期间，大家是不是不敢吃炒菜，经常吃一些水煮菜，这样是不健康的，而且也不利于减肥。今天给大家推荐七道低糖炒菜，一周不重样换着吃，做法简单，做法给大家详细地整理到了下方，感兴趣的朋友可以收藏！

一‬、番茄‬炒蛋‬‬

1、准备‬食材：番茄‬、鸡蛋‬、小葱‬、生抽‬

2、番茄‬炒蛋的‬做法：

（1）番茄用碱面洗干净，再放入热水中，烫两分钟，剥皮切成块，小葱剥皮切成葱。

（2）调蛋液‬：碗中打入三枚鸡蛋，再加入一勺食盐，用筷子，将蛋液充分打散。

（3）锅中倒入两勺食用油，待油温升高后，倒入搅拌好的蛋液，滑散炒熟装盘。

（4）锅底留油，再放入适量的葱花，爆炒出香味，再放入番茄，中火翻炒出茄汁。

（5）再倒入炒熟的鸡蛋，再加入两勺生抽，调一下食材味道，开大火，翻炒均匀。

（6）淋入一勺水淀粉勾芡，关火出锅，盛入盘中，再撒上一把葱花，点缀一下，就可以开吃了，低脂美味，营养健康又不长胖！

二‬、黄瓜‬木耳‬炒鸡蛋

1、准备‬食材：胡萝卜‬、黄瓜‬、鸡蛋‬、黑木耳‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食用盐‬

2、黄瓜‬木耳炒鸡蛋的做法：

（1）胡萝卜洗干净，去皮斜切片，黄瓜洗净斜切成片，黑木耳洗净泡发，切成小块，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）调蛋液‬：碗中打入‬三枚鸡蛋‬，加入‬少许食盐‬，用筷子‬，将鸡蛋液‬充分搅散‬待用‬。

（3）炒熟鸡蛋‬：锅中倒入适量的油，待油温升高后，倒入调好的鸡蛋液，开小火，煎至定型，再滑散炒熟，盛入盘中备用。

（4）锅底留油，放入葱花蒜瓣爆香，再放入切好的胡萝卜、黄瓜、木耳，翻炒至断生，再加入两勺生抽和蚝油，调一下味道。

（5）再放入炒熟的鸡蛋，开大火，将食材翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中，这道低卡炒菜就可以吃了，做法简单，低脂低卡，营养健康，这是我减脂期间必吃的家常菜！

三‬、西兰花‬炒‬鸡胸肉‬

1、准备‬食材：西兰花‬、鸡胸肉‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、白胡椒粉‬

2、西兰花‬炒鸡胸肉的做法：

（1）西兰花洗净切小朵，鸡胸肉洗净切块。

（2）腌制鸡胸肉‬：鸡胸肉‬放入‬碗中‬，加入‬一勺‬料酒‬、一勺‬生抽‬、一勺‬蚝油‬、一勺‬食盐‬、一勺‬白‬胡椒粉，带上‬一次性手套，抓拌均匀‬，腌制‬20分钟左右，至‬鸡胸肉‬入味‬。

（3）锅中倒入适量的清水，水开后，放入西兰花，加入一勺食盐，焯水片刻，捞出来，再过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中。

（4）锅中倒入两勺食用油，油热后，放入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎，煎至两面金黄色，再放入西兰花，开中火，翻炒至断生。

（5）再放入蒜瓣爆香，倒入腌制鸡胸肉剩余的料汁，开大火，一起翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中，这道家常菜就可以吃了。

（6）西兰花炒鸡胸肉，做法简单，厨房小白也能轻松上手，低卡高蛋白，多吃不长胖，有肉有菜，营养全面，减脂期必备！

四‬、包菜‬炒肉‬

1、准备‬食材：包菜‬、里脊肉‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食用油‬

2、包菜‬炒‬肉‬的做法：

（1）包菜将叶子撕下来，再洗净，里脊肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。

（2）调味汁‬：碗中‬加入‬一勺‬食盐‬、一勺‬生抽‬、一勺‬老抽‬、一勺‬蚝油‬、半碗‬清水‬拌匀‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入里脊肉，开小火慢煎，煎至金黄色，装盘。

（4）锅底留油，放入小米辣和蒜瓣，煸炒出香味，再放入包菜，翻炒至断生，再倒入调好的料汁，下入里脊肉，大火翻炒均匀。

（5）淋入一勺水淀粉勾芡，收汁关火，出锅盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，低脂美味，好吃不长肉，营养又健康的炒菜！

五‬、菠菜‬炒鸡蛋‬

1、准备‬食材：菠菜‬、鸡蛋‬、郫县豆瓣酱‬

2、菠菜‬炒鸡蛋的做法：

（1）菠菜去根部，摘洗干净切成小段。

（2）碗中打入三枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。

（3）锅中倒入两勺食用油，待油温升高后，倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟，装盘。

（4）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再加入两勺郫县豆瓣酱，开小火，煸炒出红油。

（5）再放入菠菜，翻炒至断生，再倒入炒熟的鸡蛋，一起翻炒均匀，至熟透入味。

（6）关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，简单易上手，零失败，低卡美味，菠菜这样做，减脂期间吃，解馋又不担心长胖！

六‬、芹菜‬炒牛肉

1、准备‬食材：芹菜‬、牛里脊‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、‬胡椒粉‬、食用油‬

2、芹菜‬炒牛肉的‬做法：

（1）芹菜洗净去根部切段，牛里脊洗净切片，蒜瓣剥皮切成末，小米辣切成圈备用。

（2）腌制牛肉‬：牛肉‬放入碗中‬，加入一勺‬料酒‬、一勺‬生抽‬、一勺‬蚝油、一勺‬白胡椒粉‬、一勺‬玉米淀粉‬、一勺‬食用油‬，带上‬一次性手套，将牛肉‬抓拌均匀‬，腌制‬20分钟‬。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入芹菜，加入一勺食盐，焯水片刻，捞出来，再过一遍清水，沥干水分，盛入盘中备用。

（4）锅中倒入适量的油，油热后，放入腌制好的牛肉，开小火，翻炒至断生，装盘。

（5）锅底留油，放入蒜瓣和小米辣，开大火煸炒出香味，再放入芹菜，翻炒片刻。

（6）再加入两勺生抽，放入牛肉，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃开了，简单易做，低脂低卡，有营养美味，减脂期吃也不担心长胖！

七‬、黄瓜‬胡萝卜‬炒虾仁‬

1、准备‬食材：胡萝卜‬、黄瓜‬、大虾‬、玉米粒‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、食盐‬

2、黄瓜‬胡萝卜炒虾仁的‬做法：

（1）胡萝卜洗净去皮切丁，黄瓜洗净切成丁，大虾去头去壳，用牙签挑出虾线洗净。

（2）腌制大虾‬：虾仁放入‬碗中‬，加入‬一勺‬食盐和‬一勺‬‬料酒‬，抓拌均匀‬，腌制片刻‬。

（3）锅中倒入适量的清水，水开后，放入胡萝卜丁和玉米粒，焯水片刻，捞出来。

（4）锅中倒入适量的油，油热后，放入虾仁，煎至两面金黄色，盛入盘中备用。

（5）锅底留油，再放入胡萝卜、木耳、玉米粒翻炒至断生，再放入虾仁，加入一勺生抽和一勺蚝油，调一下味道、翻炒均匀。

（6）关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法非常简单，低脂高蛋白，减脂人吃再合适不过了，解馋开胃，好吃不长胖！

以上七道低脂家常菜，小慧已经全部分享完成，减脂期不知道吃什么的，可以按照步骤，自己在家做一下这几道菜，好吃不胖！