据报道，美国陷入了一场颇为尴尬的“蛋荒”困境，这背后的推手，恰恰是美国自己挥舞的“关税大棒”，如今，美国正吞下自己亲手种下的苦果。

2025 年，美国的鸡蛋价格一路狂飙，令民众苦不堪言。在纽约，一打鸡蛋（12 个）售价超过 8 美元，折合约 58 元人民币；加州洛杉矶地区，24 枚鸡蛋的价格更是高达 8.6 美元，约 64 元人民币，短短半个多月价格就上涨超 12%。受禽流感疫情影响较重的地区，不仅鸡蛋价格更贵，还开始实施限购。

鸡蛋（资料图）

这场“蛋荒”的源头，首先是肆虐的禽流感。自 2022 年起，高致病性禽流感疫情在美国蔓延，大量蛋鸡被扑杀，累计达 1.68 亿只，占全国蛋鸡存栏量的 25%，鸡蛋产量锐减。与此同时，燃料价格上涨、玉米和大豆等饲料成本攀升，养殖成本大幅增加，许多养殖户无奈缩减养殖规模，进一步加剧了鸡蛋供应紧张的局面。

然而，美国的贸易政策更是让“蛋荒”雪上加霜。美国向来热衷于挥舞关税大棒，对欧盟钢铝产品加征关税，对进口的玉米、大豆等也加征关税，甚至对欧洲的养殖户加征了高达 20%的禽类产品关税。这样的政策不仅引发国际社会强烈不满，也让自己的鸡蛋进口之路困难重重。美国虽然试图从土耳其、巴西、韩国等国进口鸡蛋，但这些国家的供应量远远无法满足美国庞大的需求。

面对国内严峻的“蛋荒”形势，美国政府一边坚持对欧盟加征关税，一边厚着脸皮向欧洲国家写信求购鸡蛋，丹麦、法国、瑞典等国却态度一致，直接回应欧洲没有多余的鸡蛋，难以援助。荷兰的养殖户更是直言，除非美国先撤销禽类产品关税，否则不会轻易扩大出口。美国这种“打贸易战又伸手求援”的矛盾做法，不仅让盟友困惑，也被美国国内媒体批评为“荒谬”。

欧盟（资料图）

美国农业部长罗林斯也发出警告，称美国的关税政策很可能导致鸡蛋价格短期内再次上涨。美国《新闻周刊》援引金融专家分析报道，美国的关税政策将让美国自食其果，进一步推高鸡蛋价格，最终把成本转嫁给消费者。联合国秘书长古特雷斯也重申联合国立场，强调贸易战没有赢家，尤其会对最脆弱的发展中国家造成严重影响，他希望不会发生经济衰退，因为一旦衰退，后果将是灾难性的 。

鸡蛋在美国饮食文化中占据重要地位，是美式早餐、烘焙食品、烹饪菜肴不可或缺的原料，鸡蛋价格的上涨直接影响着普通家庭的食品预算，成为居民经济状况的敏感指标。面对高价鸡蛋，民众怨声载道。有面包房员工指责企业利用禽流感作为涨价借口；一位 75 岁的纽约老人感慨鸡蛋价格涨幅惊人；有家庭主妇每天为买鸡蛋发愁，丈夫不得不去超市排队抢购。

在鸡蛋短缺的情况下，美国也催生出一些新现象。一些地区掀起“母鸡租赁”热潮，消费者租赁鸡舍和母鸡，收获鲜蛋；还有企业推出以“鬣蜥蛋”为原料的菜品，试图缓解鸡蛋供应压力。但这些都无法从根本上解决美国的“蛋荒”问题。

鸡蛋（资料图）

美国如今到处苦寻鸡蛋却屡屡碰壁，多国当众拒绝的局面，正是其盲目推行“关税战”的后果。这场“蛋荒”不仅给美国民众生活带来极大困扰，也给美国政府敲响了警钟：贸易保护主义最终伤害的还是自己，唯有摒弃零和思维，开展公平、开放、合作的贸易，才能实现互利共赢，而不是在“求蛋”的困境中越陷越深。