Hey美食小伙伴们～今天要给你们安利一道让我彻底沦陷的绝味佳肴！✨ 如果你也是牛排的忠实粉丝，但总想在家复刻出餐厅级别的美味，那么，这篇笔记你绝不能错过哦！

【食材集结号】 主角登场：精选牛排骨500g，每一块都是满满的肉香与骨髓精华！配角加分：青红椒热情似火，蒜叶翠绿欲滴，色香味俱全就差你了！✨

1️⃣ 冷水煮牛排，姜片料酒去腥忙！焯水3分钟，去除血沫，牛排白白净净等变身～

2️⃣ 热锅凉油，豆瓣酱一红到底，红油翻滚，那是幸福的颜色！牛排骨入锅，翻炒翻炒，水气跑光光，老抽生抽齐上阵，上色提鲜两不误！葱姜八角桂皮干辣椒，香料大军集结，香气扑鼻，啤酒半瓶开水满，高压锅里压一压，40分钟后见真章！

3️⃣ 再来一波热油，蒜子小米辣噼里啪啦，是心动的感觉！牛排骨回锅，生抽老抽再次加持，每一口都是满满的诱惑！高汤回锅，焖至汤汁浓稠，青红椒蒜叶来助阵，色彩斑斓，香气四溢，翻炒两下，出锅装盘，完美收官！

尝一口，哇塞！香辣入味，软烂到轻轻一咬骨头就滑脱，简直是舌尖上的狂欢！ 朋友们，这不仅仅是一道菜，它是家的味道，是幸福的滋味～赶紧动手做起来吧！