电饼铛作为厨房小家电，烹饪的手法多，能够实现煎、烙、烤、炒等多种烹饪方式，是美食制作者或厨房小白的好帮手。

电饼铛制作美食都有什么优势？

1、不粘 电饼铛的烤盘都是不粘材质，烹饪食材不粘锅更容易。如煎鱼、煎蛋、烤肉、炒菜等。

2、少油、美味 少油而且美味是很多家庭对美食的追求，在烤炙食材或煎食材时，只需要少量油，就能做出烧烤的焦香味和煎食材的外酥内嫩，香而不腻。

3、干净 电饼铛上下盖合并上，密封效果好，能够有效防止油脂外溅，干净卫生，更好清洁。

4、烙饼神器 电饼铛的主要功能是烙饼，不同口味、不同软硬度的饼都能通过电饼铛完成制作。电饼铛的密封性好，烙饼时上边热气不流失，加快烙饼的速度。

5、烹饪方式多 很多人选购电饼铛都是为了烙饼，其中电饼铛还能烧烤（烤肉、烤鱼、烤菜、烤串等），在家就能围桌烧烤，更有乐趣；还能煎食材（煎鱼、煎肉、煎蛋、煎豆腐等），保持食材完整性的同时还少油更健康。

选购电饼铛时应该注意哪些要点？

1、烤盘拆卸 电饼铛烤盘拆卸分上下盘拆卸和下盘拆卸、无法拆卸。上下烤盘都能拆卸的电饼铛价格会贵些，但清洗更方便。如果预算充足建议选这类。

电饼铛用下烤盘的时间比较多，所以选择只能拆卸下烤盘的电饼铛也是不错的。

不能拆卸烤盘的电饼铛价格便宜，普遍在100元附近，长时间不清洁会有异味。

2、烤盘深度 早期电饼铛烤盘的深度比较浅，但随着电饼铛功能的增多，烤盘的深度也有了变化。烤盘太浅，煎包子、煎饺子时容易造成食物形状改变，影响美观。

3、电饼铛形状 目前电饼铛有圆形和方形。圆形四周有弧度，更适合烙饼。方形四周呈直线，煎鱼、煎饺子、烤肉时可以放更多食材。

4、功能 随着电饼铛技术的不断创新，功能也越来越多。比如蒸汽煎烤、广域控温、抗菌材质、内置多种菜单等。