芝士玉米烙是一道美味的小吃或甜品，适合作为下午茶点心或家庭聚会的美食。

食材准备

- 主料:玉米粒300克，火腿肠100克，马苏里拉奶酪100克。

- 辅料：鸡蛋1个，玉米淀粉30克。

- 调料:白糖适量，盐少许，食用油适量。

制作步骤

1. 准备食材

- 玉米粒焯水2-3分钟，捞出沥干；火腿肠切丁；马苏里拉奶酪切碎。

2. 调制玉米糊

- 将玉米粒、火腿丁、鸡蛋、玉米淀粉、盐和白糖混合，搅拌均匀。

3. 煎制玉米烙

- 平底锅加油，倒入玉米糊摊平，小火煎至底部定型。

4.加入芝士

- 撒上马苏里拉奶酪碎，盖盖小火煎至芝士融化。

5. 出锅装盘

- 取出切块，趁热享用。

温馨提示

- 可根据口味添加葱花、芝麻或辣椒粉。

- 火候掌握是关键，避免煎焦。

这道芝士玉米烙色泽金黄，口感酥脆，奶香浓郁，适合作为下午茶点心或家庭聚会的美食。