来来海鲜大排档位于后埭溪路禾祥西美食街一带,店面霸气又接地气,不华丽不奢张,充满十足的闽南气息。想吃到真正的闽菜,对于开了十多年的老店无疑是最佳选择。
门店简洁明快,一楼大堂二楼包厢,门口是海鲜池区,一面对照着菜单一面挑选食材,新鲜可见,点菜就是这么简单粗暴!
盛放杂粮煮中鲍的小炖锅精致可爱,上面刻画的小卡通带有几分童趣。揭开锅盖有点惊艳,橙黄色的鲍汁颜色鲜艳明亮。
杂粮由糙米、荞麦、红米等五谷混合,蒸出来的米饭又香又软,而且颗粒分明,松软Q弹,有点像小时候吃过的捞饭。鲍鱼口感弹牙,鲜嫩多汁。
作为小管的热衷粉必须点赞这道菜。黄椒焗小管,一打开盖子就香气扑鼻,漂亮的红色小管均匀地切成数段,整齐的摆放,盖上黄椒蒜蓉等调味蒸熟,鲜味十足。
黄椒酱色泽鲜亮,辣度柔和,黄椒和蒜蓉的香气更浓郁,保留了小管原本的鲜味。
小青龙对半剖开,青龙肉质洁白扎实,弹性十足,肉上撒满厚厚的爆香过的蒜蓉,缀上几瓣红辣椒增色许多,用筷子一夹呈球状取出,看看这肉质有多新鲜。
沙律海鲜卷诚意满满,每一根海鲜卷形状美观别致,炸得色泽金黄、外表酥脆,轻轻咬开内料爽滑、汁液香浓,花枝、虾、猪肉打成浆,内料里还能吃到完整的鱿鱼块和鲜虾仁。
姜爆鲈鳗,超级推荐,超级美味,与姜片一同爆炒,姜香融入鲈鳗中,大块的鲈鳗吃起来很过瘾,少了腥味的鲈鳗更加鲜美Q弹,吃完一块还想再食上一块。
不同于荔枝肉的粘稠酸甜,九制陈皮骨吃起来更加清爽,陈皮带着一股独特的香气,芳香开胃,可以当小食吃。
闽南海蛎饭,满满的海鲜味,有“半泡饭”的感觉,清甜新鲜的海蛎个大饱满,独门口味的勾芡酱汁咸香浓郁,和饭均匀拌开后更加湿润顺滑。
大午鱼的做法简单,午鱼流线型的身材,鱼皮薄,鱼肉超嫩,无小刺,老人小孩也很合适。
锅仔羊肉香味扑鼻且驱寒暖身,用砂锅现场加热小火慢炖到羊肉酥烂,热腾腾的味道超好吃,寒冷的冬天喝上一碗,暖和身子美极了。
鲍汁豆腐,小火勾芡均匀,上面还撒上少许葱花、肉松和芝麻,非常鲜香可口,适合老人儿童食用。
地址: 思区后埭溪路268号 (禾祥美食中门对面