泷悦广州菜,隐匿于繁华都市的一隅,步入餐厅,首先映入眼帘的是柔和而温馨的灯光,轻轻洒落在精致的木质装潢上。
餐厅内部装饰融合了现代简约与闽南文化的精髓,墙上挂着几幅淡雅的水墨画,与桌上摆放的精致瓷器、银器相映成趣。
广府禄鹅,鹅肉丰满而不腻,皮薄如纸,却又不失韧性,裹挟着浓郁的肉香与酱汁的精华,每一口都仿佛能吮吸到鹅肉深处的醇厚与鲜美。
香煎蚝仔烙,外皮煎得金黄酥脆,内里却保持着蚝仔的柔嫩与鲜美,香煎过程中加入的调味料与葱花、蛋液等配料相互渗透,蚝仔饱满多汁,肉质鲜嫩滑口。
葱香芥末捞海虾,每一只海虾都经过精心挑选,确保肉质饱满、紧实有弹性,鲜甜可口,葱花的清香,增添了一抹翠绿,芥末的加入,则带来了一丝意想不到的刺激与清爽。
士多啤梨咕噜肉,一道色彩斑斓、酸甜可口的创意美食,外层炸得金黄酥脆的猪肉块,内里肉质鲜嫩多汁,与酸甜适中的咕噜酱汁完美搭配,新鲜士多啤梨增添了一抹清新脱俗的果香。
干炒牛河,牛肉片滑嫩多汁,经过腌制与快速翻炒,保留了肉质的鲜美与嫩滑。河粉根根分明,吸饱了牛肉与酱汁的精华,既弹牙又不失滑爽。
土猪肉泡枸杞叶,精选的土猪肉,肉质紧实而富有弹性,枸杞叶散发着清新香气,与土猪肉的醇厚在口中交融,汤底清澈,上面漂浮着一层淡淡的油光。
秘制卤水豆腐,秘制的卤水配方,经过长时间的精心熬制,色泽深邃,香气浓郁,豆腐在卤水中慢慢浸透,不仅吸收了卤水的精华,更保留了自身的豆香与清甜,两者相得益彰。
客家香芋扣肉,扣肉皮脆肉嫩,入口即化,肥而不腻,香芋绵软香甜,完美融合了香芋的粉糯与扣肉的醇厚。
秘制黑叉烧,独特的黑色外皮和深邃的酱香,外皮微焦,肉质鲜嫩多汁,精心调配的酱汁与恰到好处的火候,赋予了叉烧丰富的色泽层次,更让口感上增添了几分醇厚与回甘。
柠檬蛰头,精选新鲜脆嫩的海蜇头,搭配酸爽提神的柠檬汁,柠檬汁增添了一抹清新与酸甜,有效中和了海蜇可能带有的微咸,使得整体味道更加和谐平衡。
地址:吕岭路上东美地1382-5号泷悦·广州菜