参考资料：

1.王莒生,徐春军,吴义春.论关幼波“三因学说”[J].中医杂志,2011,52(06).

2.王新颖,齐京.关幼波气血辨证学术思想探析[J].北京中医药,2011,30(12).

3.柳诗意,刘燕玲,洪慧闻,等.关幼波辨治急性肝炎经验[J].山东中医杂志,2013,32(04).

在现代社会，人们的健康意识不断提升，越来越多人开始注重养生。在快节奏的生活和经常熬夜的情况下，养肝就成了备受关注的焦点。人们纷纷探寻有效的养肝方法，于是食疗养肝作为一种温和并且容易接受的方式，逐渐走进大众的视野。

我国著名的中医大家关幼波，不仅是全国老中医药专家学术经验的指导老师，更是我国中医治疗肝病的名医。他的行医生涯，就像是一部波澜壮阔的传奇史，在和中医的深度交融与不懈探寻中，镌刻下无数的创新足迹。

1913年，关幼波出生于北京当地一个底蕴深厚的中医世家。他的父亲关月波是当时中医界里赫赫有名之辈。所以他自幼时，就在浓郁的中医文化氛围之中成长。到了16岁那年，他毅然踏上了追随父亲研习中医的征途。在父亲的言传身教与精心培育下，他从家中存放的古老医学典籍一步步到临床实践里的点滴技巧，精研其中的每一处细节。

在27岁时，关幼波已具备独立行医的能力与底气，开启了自己悬壶济世的生涯。他担任过内科主任以及北京中医医院副院长等重要职务，在医疗临床的岗位上发光发热。由于扎实的医学理论和临床的经验，他的医术也愈发的精湛，擅治内科、妇科、儿科等多领域的疾病，在肝胆疾病的治疗上更是独领风格。

此后，他又进入了北京中医学校系统地学习现代医学知识。这种传统与现代医学的交融碰撞，为他日后在医学领域的创新突破奠定了坚实基础。他先后在北京大学医院、北京市中医医院工作，在长期的临床实践中，积累了更加丰富的个人储备。关幼波曾说，这就像是一座取之不尽的医学宝库，丰富着他的经历。

而关幼波在中医临床方面见解独到，独树一帜。他创新性地提出了 “十纲辨证” 的理论，他深刻地认为 “审证必求因，当在气血寻”。在后续的诊疗过程中，他也十分擅长运用气血理论来辨证施治。

特别是在肝胆疾病的治疗领域，他遵循 “补治兼备” 的原则，精心总结出了一套自己的肝病防治理论。这套理论像是一盏明灯，为无数临床肝病患者点亮了康复的希望之光。在这众多经关幼波之手诊治的病例中，林文东正是其中之一。

38岁男性患者林文东，是一名办公室白领。最开始林文东在岗位上总是觉得十分乏力，总是坐着坐着就会走神，上下眼皮总是打架，身上的疲累感如影随形，做任何事都力不从心。同时，前胸和四肢也总会出现皮肤瘙痒，让他不得不停下手里的活去挠痒。

到了中午吃午饭的时间，看着同事们都有说有笑享用着餐食，但自己从前最爱吃的红烧肉摆在面前，却也没有一点食欲。看见菜上泛着油光，更是让他觉得胃里隐隐有些犯恶心。他也因为自己的工作原因，一直没有及时去医院就诊。

林文东这样的状态，持续了长达一年半之久。直到右上腹时不时传来胀痛，他这才辗转于各大医院，接受住院治疗。检查结果显示：谷丙转氨酶 214U/L，谷草转氨酶为 183U/L，总胆红素达到了32μmol/L，肝功能出现受损。于是在当地医生的安排下，住了大半个月的院。在慢慢调理后，他身上的症状和复查的肝功能才有所好转。

林文东本以为事情会告一段落，但出院仅仅一个月后，右上腹的胀痛症状再度袭来。这种熟悉的感觉，让他顿时背后一紧。来到医院复查后发现，不仅肝功能再次异常，而且腹部的超声显示：肝脏实质的回声增强，可见多个大小不等的结节，最大结节的直径约2cm，提示肝硬化结节形成。医生结合症状，诊断为结节性肝硬化失代偿期。

短短2个月，就经历了两次住院，而且自己的肝功能也在不断出现问题，这让林文东此的内心充满了无奈。看着医生开的治疗和上次差不了许多，他明白这只是指标不治根。于是他抱着试一试的态度，决定试试中医。而医生也给他推荐了关幼波大师，说他在治疗肝病上很有一套，让他去碰碰运气。

而关幼波接诊后，马上为他进行了细致入微的望闻问切。发现他舌体发红，舌苔黄腻，这在中医中通常表示身体内存在湿热或痰热。而他的脉搏表现为细弱，摸上去像是轻触紧绷的琴弦，认为林文东这属于痰热内结，肝气郁满的情况。于是依照他的病情和身体特点，关幼波很快就开出了相应的方剂并嘱咐患者回家后自行煎服。

过了2个月后，林文东复诊时高兴的表明自己之前的右上腹疼痛、容易乏力和皮肤瘙痒的症状都有了明显改善。更令他意外的是，复查的肝功能也恢复到了正常水平。随后，关幼波再次进行了病情诊断，调整了相应的方剂。半个月后，林文东专门打电话过来对关幼波连连道谢，心中的喜悦简直无法用言语来形容。

正是这一例例的病例，让关幼波患得了好口碑。而他也在医治的过程中发现很多患者因为负担不起医药费而选择放弃治疗，最终眼睁睁看着自己走向死胡同。关幼波对这一现象也十分惋惜，他认为养肝护肝只有从日常抓起，才能真正做到一辈子的健康。

而他也不曾一次表示过：“想要远离肝病，就可以选择尝试这三种护肝食物，既没有像补品一般让普通百姓难以消费，而且功效也是十分好。只要坚持用上一段时间，再配合一套我独门的养肝保健操，保管你身体健康，很难会受到肝病的侵害。”

肝脏在中医理论中有着重要的地位，它主疏泄与藏血，与人体的情志、消化和气血运行等许多方面相关。因此，养肝对于维护身体健康至关重要。从中医理论出发，有几种果蔬对肝脏有着良好的滋养作用。

首先是枸杞。其味甘性平，归肝和肾经。中医认为枸杞能滋补肝肾、益精明目。它含有丰富的枸杞多糖等成分，可促进肝细胞的再生与修复，增强肝脏的解毒功能，还能调节机体防御力，使肝脏在良好的内环境中工作，对于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退等有很好的改善作用。

蓝莓也是养肝佳果。性凉，味甘、酸，归肝和大肠经。蓝莓富含花青素，具有强大的抗氧化性，能有效清除自由基，减轻肝脏的氧化应激损伤，就如同为肝脏穿上了一层防护铠甲，可预防肝脏细胞的老化与病变，对于肝郁化火引起的烦躁易怒、眼目干涩等症状有一定的缓解功效。

葡萄味酸，归肺脾肾三经。葡萄中的多酚类物质有助于调节肝脏的脂肪代谢，能防止脂肪在肝脏过度堆积，从而预防脂肪肝的发生。还能补气血、益肝肾，对于肝血不足出现的面色萎黄、肢体麻木等有调养作用。

除了食用养肝果蔬以外，按摩胁部也是关幼波推荐的一种简单有效的养肝 “小动作”。人体的胁部是肝脏所在的区域，按摩时可正坐或仰卧，双手缓慢地由上向下轻轻按摩，力度以自身感觉舒适为宜，动作要缓慢而平稳，保持平心静气。

这个按摩方法可促进胁肋部气血的流通，中医讲肝主疏泄，调畅气机，通过按摩可以激发气血运行，也不会因过度用力而消耗过多体力。长期坚持，有助于疏肝理气，增强肝脏功能，如同给肝脏做了一场轻柔的 “运动操”。关老凭借着对这套养生操数十年如一日的坚持练习，保持了良好的身体状态和清晰的思维，也为我们提供了很好的养生范例。

（注：《回顾：92岁国医大师关幼波：养肝的最佳食物不是芹菜和香菇，建议了解》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭。）