这个杨枝甘露乳酪冰皮月饼,太好吃啦!酸酸甜甜的芒果西柚,奶香的乳酪加入西米的Q弹口感,外皮软糯,一口下去,绝了,满足你的味蕾,超级好吃啊!
还不用烤箱,搅一搅就行,巨简单!
准备食材:奶油奶酪100g,糖8 g,芒果,西米,西柚适量,冰皮月饼预拌粉90g,开水90g,橙色色素2滴,熟糯米粉适量(撒模具里防黏的)
做法步骤:1.奶油奶酪室温软化,加糖搅拌均匀
2.然后加入芒果,西柚,西米,搅拌均匀,分成20g每个,放入冰箱冷冻半个小时
3.冰皮月饼预拌粉倒入热水搅拌,待温热揉成团,面团一分为二,一半加入色素调色
4.两种面团混合,分成6个小团子,擀平面团,包入杨枝甘露馅,月饼模具撒些熟糯米粉,放入模具内整理成型
冷冻后口感更好吃!