维生素C到底要不要补充，一直都有很多的争论，支持补充的人列举很多维生素C的作用如抗氧化、清除自由基和促进神经递质合成等，认为多多益善，而又有一部分人认为维生素C完全可以通过食物获得，不用特意补充。

那么今天我们就来比较一下食物获得和补充剂获得，都有哪些优劣吧！

吃饭吃多少，

才能吃够维生素C

维生素C每天摄入的最佳量为两百到三百毫克，最低不少于六十毫克，大约一百毫升的新鲜橙汁便满足这个最低量。按照中国营养学会推荐的指标，正常成年人每天摄入一百毫克就足够了，最大的能力耐受量是一千毫克，超过一千毫克的最大耐受量。

为此中国营养学会推荐，每天应摄入蔬菜300～500g，其中有一半以上应是红、橙、紫、深绿等深色蔬菜；每天应摄入水果200～350g，相当于1～2个中等大小的苹果。

虽然新鲜的蔬菜和水果是维生素C的良好膳食来源，但这并不意味着蔬菜水果的摄入量越多越好。过多摄入蔬菜水果势必影响其他食物的摄入量，进而造成营养摄入不均衡、食物种类摄入单一的结果。

同时，很多人群其实满足不了日常饮食摄入维生素C含量的，很多“打工人”在生活中多是外卖等重油重盐、营养不均衡的饮食方式，从而导致维生素的摄入过少，而不当的烹饪方式更是容易破坏食物本身的维生素C。

这些人群，

维生素C摄入都有不足

01

挑食群体。

讨厌蔬菜水果的肉食人群，是最容易缺乏维生素C的，因为不是每个人每一餐都会按照营养师的推荐来进行，而很多挑食的坏习惯都是从小形成的，想要改正有一定的难处，经常不吃蔬菜就容易造成维生素C的缺乏。

02

特殊群体，如孕妇、婴幼儿、老人、运动员和重体力劳动者。

孕妇及哺乳期妇女：因胎儿发育和婴儿哺乳的额外需要，她们易出现维生素C的缺乏。

儿童和老人：儿童由于偏食、老人由于食欲不振或消化不良等原因，均会导致维生素C不足。

那些从事高强度工作或经常进行剧烈运动的人，大量的出汗会导致维生素C流失比较严重，所以需要根据情况进行补充。

03

有不良生活习惯的人群。

比如长期吸烟和饮酒者。维生素C作为一种强抗氧化物质，能够中和吸烟、饮酒过程中产生的自由基。研究表明，每抽一根烟就会消耗体内25毫克的维生素C。

04

长期服用一些药物的人。

不少人长期服用阿司匹林、安眠药或避孕药，体内容易出现维生素C缺乏，所以要适当地进行补充。