嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

春天到了，市场上的新鲜蔬菜特别多，新鲜的圆茄看着就非常棒，再买点西红柿。

茄子软糯，西红柿酸甜，这两味凑在一块，味道升华了。

今天就来个西红柿烧茄子。

食材：茄子、西红柿

配料：葱、花椒、蒜、香菜、盐、味极鲜。

做法：

1、锅里热油，加入葱花、花椒炒出香味，加入西红柿炒至微微出沙。

2、加入切好的茄子，翻炒几下。

3、翻炒茄子，少量多次的加入清水，炒至茄子变软，加入盐、味极鲜。

4、将茄子炒制入味，加入香菜、蒜末，就可以出锅啦。

一道简单又下饭的西红柿烧茄子就完成啦！

懒懒碎碎念：

这个菜也是我小时常吃的一个菜，那时候母亲大人刚蒸出的馒头，沾上这个西红柿烧茄子的汤汁，哇哦，吃起来超级满足呀！

做这个菜时一定要少量多次的加水，西红柿基本都炖入到汤汁里，一定不要是那看着很水的状态，汤汁炖煮到浓稠，这道菜才好吃。

西红柿烧茄子配馒头配米饭都非常合适，超级下饭，碳水的终极搭子！

赶快来试试吧！

写在最后：

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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