在刚刚结束的iba德国慕尼黑世界面包锦标赛上，经过三天的激烈角逐，于当地时间10月24日下午17：30（北京时间24日23：30）举行颁奖典礼。
中国队凭借出色的技艺和团队合作精神，不负众望，一举击败了法国、日本、德国等烘焙强国。
卫冕冠军！！！
领队：缪祝群
教练：王子
选手：林业强、冯英杰
现场观众和选手们纷纷起立，奏起了中国国歌。此刻，国歌激昂的旋律在赛场上空回荡，彰显了中国队的荣耀和中国烘焙业的辉煌。
让我们共同为中国队的出色表现和荣誉喝彩！
这是中国队在世界面包锦标赛上的又一历史性突破，中国代表队顶住了压力，刷新了历史，创造了世界面包史上的一个全新记录——中国队在IBA德国慕尼黑世界面包锦标赛中连霸，这是中国烘焙业的光荣里程碑。
IBA比赛的卫冕难度非常大。每次都有全球无数的优秀选手参加比赛，竞争激烈，要想成功卫冕，需要克服很多困难和挑战。
想要卫冕冠军，需要团队具备全面的素质和技能，以及超乎寻常的毅力和耐心。天时、地利、人和一个都不能少，全世界极少有队伍可以卫冕成功。
这一次的成功卫冕只是开始，未来中国队还将有更多次的卫冕机会。
这一壮举不仅彰显了中国队的实力和团队合作精神，也为中国烘焙业在国际舞台上树立了新的标杆。
比 赛 结 果
前三强：
冠军：中国
亚军：韩国
季军：德国
其他奖项：
最佳艺术面包：德国
最佳面包：中国
最佳派对小面包：意大利
最佳丹麦：中国
本届比赛中，中国队的林业强和冯英杰两位选手展现出了超凡的技艺和创新能力。不仅夺得冠军的奖杯，还获得了
最佳面包、最佳丹麦两个单项奖。
在以面包为主食的欧美国家，中国队得到最佳面包、最佳丹麦两个单项奖，意味着我们已经征服了外国人的口感和口味，这是跨时代的奖项。
▲熊猫青稞面包
他们在比赛过程中，不仅注重面包的口感和品质，还充分融入了中国传统的文化元素，营养健康面包使用了中国特有谷物西藏日喀则青稞，并且使用青稞制作青稞酵种，让世界看到了中国面包的独特魅力。
这是中国面包团队赛的历史新突破，五星红旗从此登上世界面包巅峰，从此烘焙强国必有中国的一席之地！具有中国烘焙史里程碑的重大意义！
最强亲友团
现场的中国亲友团，每个人用自己的力量，筑起中国烘焙的强国气势，给予中国战队最强大的动力支持！
本次比赛得到了中国焙烤食品糖制品工业协会的大力支持。感谢协会在比赛筹备、组织、协调等方面所做出的巨大贡献。
协会的专业性和经验为比赛的顺利进行提供了保障。同时，协会还积极协调各方资源，为比赛提供了优质的设备和材料。
非常感谢安琪酵母、MIWE、三能器具、韩焙机械等公司和品牌，在本次比赛过程中给予的全方位支持和帮助，让中国队能够顺利完成比赛并取得好成绩。
中国加油队在IBA德国慕尼黑世界面包锦标赛中发挥了重要的作用。他们不仅在比赛期间为中国队加油助威，还赛后帮助一起收拾卫生。
他们的热情和团结精神成为赛场上最鲜艳的一抹中国红，为中国队选手们注入了更多的力量和信心。
中国队作品欣赏
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接下来一睹中国队作品：（东京烘焙职人独家高清图）
领队：缪祝群
教练：王子
选手：林业强、冯英杰
由王子担任教练，林业强与冯英杰作为选手的中国队为我们带来一场精彩绝伦的面包竞技比赛。
在团队赛中，中国队的两位选手与队友们密切配合，共同应对各种挑战。他们在比赛中展现出的沉着冷静、精湛技艺和团队合作精神，赢得了在场观众和评委们的一致好评。
中国队在规定时间内顺利完成比赛，他们在国内的训练默契十足。为了配合比赛，他们进行了多次模拟训练，以确保在德国的适应训练达到最佳效果。
在这次比赛中，林业强主要负责制作法棍、丹麦、布里欧修等多种面包。
他的心态非常平稳，能够灵活处理各种突发情况。他的双手不断地整理着面团，仿佛拥有神奇的魔力，让面团在他手中听话，任意造型都能展现出他的精湛技艺。
另一方面，艺术面包的制作是由冯英杰主要负责。他的艺术面包作品让国外面包师们大开眼界，展现了中国队的实力和创意。
在比赛过程中，中国队的展台前聚集了众多观众，他们纷纷前来欣赏这些漂亮且震撼的面包艺术作品。
本次比赛的主题是动物世界，中国队的艺术面包作品灵感来源于迪士尼电影《疯狂动物城》。他们以主人公兔子警官朱迪和豹子警官为原型，制作了具有360°3D写实效果的艺术作品。
作品呈现了海陆空三种动物的表达形态，通过一个充满想象力的动物氛围，向观众传达了关于社会、种族、文化等问题的思考。
整个作品展示了中国队对烘焙艺术的热爱和追求，以及他们在国际舞台上所展现出的卓越才华。
这次夺冠对于中国烘焙业来说具有重大意义。
颁奖典礼上，中国队的选手们和教练们掩饰不住激动的心情，他们为这个成绩感到骄傲和自豪。
这是中国面包团队赛的历史新突破，标志着中国烘焙业已经具备了与世界强国一争高下的实力。
这次胜利提升了中国烘焙业的国际地位，让世界更加关注中国烘焙业的发展。这次胜利也为中国烘焙业未来的发展注入了强大信心和动力。
回顾本次比赛，我们不禁为中国烘焙业的发展前景感到自豪。
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，中国烘焙业也在不断创新和进步。
未来，我们相信中国烘焙业将继续在国际舞台上展现出更大的影响力，为人类烘焙事业的发展做出更大的贡献。
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比赛作品欣赏
奥地利
法国
智利
意大利
墨西哥
韩国
日本
赛 事 简 介
“世界面包锦标赛”(IBA-UIBC-CUP) 比赛由IBA展会主办方德国焙烤联合会和国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)共同组织，在德国慕尼黑展览中心举行。
德国IBA面包锦标赛，是世界三大面包比赛之一，聚集了国内外顶尖技艺的烘焙师。来自12个国家的优秀烘焙师代表队将向着冠军奖杯展开激烈的最后角逐。
IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛每三年举办一次，每个队由两名烘焙师组成，他们的创意必须是无限的。
“动物世界”是今年比赛的主题，比赛项目包括：欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面包等4大类。
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