大家好，进入六月以来，东北的天气才逐渐热了起来，最近几天才有了一点夏天的感觉，夏天来了唯一不好的就是太热了，有时候没有食欲，不管是大人孩子都一样，最近我女儿也是，已经好几天不爱吃饭了，平时她挺喜欢吃饺子的，今天就把一款它很喜欢吃的饺子，分享给大家。

夏天吃饺子我们首先要选择一些比较好消化的蔬菜，还有就是营养价值也要很高的，今我选的是胡萝卜馅的水饺，这个胡萝卜平时我们离不开，大家都知道它的营养丰富，适当的吃一些，还可以养肝明目，但是平时如果炒菜的话孩子才是指定不爱吃的，我家胡萝卜一般都是当配菜，但是几乎是被剩下的，但是用它包饺子就不一样了，特别好吃。

【食材清单：胡萝卜、玉米、猪肉、葱花、精盐、酱油、十三香、味素、食用油】

饺子馅做法

1、首先我们把胡萝卜清洗干净，我一般是比较喜欢去皮的，然后将胡萝卜插成细丝，这里的胡萝卜丝一般可以用精盐杀一下水，也可以把胡萝卜丝焯水，或者是用油炒一下，每个做法都有它自己的好处，反正自己看着处理就好了。

2、400克面粉，2克精盐增加面的筋性，然后再慢慢倒入大约210毫升左右的温水，建议大家水不要一次性全部倒在里面，要一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状后，再将它揉成一个面团，包饺子面咱们要和的不软不硬，还有就是面团刚开始揉不光滑，那咱也别着急，把面饧上5、6分钟再揉，这样面很轻松就揉光滑了，接着就是开始饧面，大概饧面半个小时就可以。

3、面醒好后是不用揉的，如果你揉它容易回缩，咱们直接给面搓成长条，再揪成剂子，把剂子按平后，就是擀饺子皮了，饺子皮的中间留一点小度哦，这样饺子不容易坏。

4、包饺子按照自己的手法包就可以，只要不露馅就是好样的，煮饺子时，锅里水开后要加点精盐，这也是煮饺子不破皮的一个小窍门，然后锅中水开后淋上两次冷水，再开锅饺子就能出锅了。如果不想让饺子出锅后黏在一起，那么我们可以在饺子出锅后，把饺子用冷水冲一冲，

5、胡萝卜经过处理以后，它是没有胡萝卜的腥气的，并且再加上肉馅，吃起来是非常鲜美的。别看咱家小盆友平时不爱吃胡萝卜，但是这个胡萝卜肉馅饺子他们还是非常喜欢的，这个馅的饺子吃上一口，可能微微有点甜，再加上肉馅的鲜香，真的是好吃的不得了，有时间快试试吧！

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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