大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
糖醋山药片
食材：山药、红辣椒、蒜、葱、白糖、醋、生抽、蚝油
做法：
1、山药切片，水开倒入山药片焯水
2、起锅热油倒入蒜末爆香，倒入焯好水的山药片翻炒均匀
3、加入适量白糖(根据个人口味加)翻炒至山药粘稠
4、加入适量白醋(根据个人口味加)、红辣椒、蚝油、生抽翻炒两分钟出锅撒上葱花即可
山药百合汤
食材：
铁棍山药 500克、百合干 50克、桂圆干 50克、冰糖 适量、清水 适量
步骤：
1、百合用清水浸泡10分钟左右，山药去皮切成小段，处理山药时要戴手套。
2、将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多。
3、盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
4、发现百合变成半透明即可进行下一步。（使用鲜百合则直接把所有材料一起倒入锅里熬煮）
5、倒入山药块继续熬煮15分钟，至山药块轻易扎穿即可。
西红柿炒白菜
所需食材：两个西红柿、一颗白菜，小葱、蒜瓣。
所需调料：一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精。
1、首先要从市场上买来两个西红柿、一颗白菜，然后先烧开水，把西红柿给烫一烫，然后剥掉西红柿的皮，再把西红柿切成块。
2、随后再把白菜掰一掰，再清洗干净白菜叶，清洗好了之后再清洗一下小葱和蒜瓣。
3、接着起锅烧油，可以先把葱姜切成末后倒进去，翻炒出香味，然后再倒入西红柿块，继续翻炒，炒出来汁水就差不多了。
4、接着再下入白菜，然后翻炒。看着把白菜炒软了，就加点清水进去炖，炖个差不多五分钟后，就加入酱料。
5、酱料是一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精等调料，调料倒完了，就进行翻炒，炒均匀就可以了。
凉拌猪耳
材料：
猪耳、花生、香菜、大蒜、葱、生姜、辣椒油、生抽、香油、盐、鸡精、十三香
方法：
1、将猪耳朵彻底清洗后，放入凉水锅中，加入姜和葱煮至熟透，捞出后过冷水，晾干后切成薄片备用。
2、将洗净的香菜切成小段，蒜头剁碎后与清水混合，制作成蒜水。用小火慢慢炒花生，待其变色后盛出，放凉备用。
3. 把切好的猪耳朵放入碗中，加入香菜、花生和大蒜水。
4. 接着加入辣椒油、生抽、香油、盐、鸡精和十三香，搅拌均匀后即可完成。
番茄烩花菜
材料准备：番茄两个、花菜半颗、洋葱半个、盐、白糖、番茄酱（可选用）、植物油。
制作过程：
花菜切成小朵，洗净。番茄去皮，切成小块，洋葱切丝。
锅中烧开水，放入花菜朵焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。
锅中倒油，油热后放入洋葱丝爆香。
加入番茄块翻炒，炒出汁后，如果汁不够多，可以加入少量番茄酱。
放入花菜朵，翻炒均匀。
荷兰豆炒鱿鱼
材料：新鲜鱿鱼 200克；荷兰豆 150克；红椒 1个（切片）；大蒜 3瓣（切片）；生姜 1小块（切丝）；食用油 适量；酱油 1汤匙；料酒 1汤匙；盐 适量；胡椒粉 适量；鸡精（可选）适量
步骤：
1. 准备鱿鱼：将新鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和透明膜，切成适当的环状或片状，备用。
2. 处理荷兰豆：荷兰豆洗净，去掉两端的丝，切成5-6厘米的段；可以选择将荷兰豆焯水，保持其颜色鲜亮。
3. 腌制鱿鱼：将切好的鱿鱼放入碗中，加入料酒、盐和胡椒粉，腌制约10-15分钟以入味。
4. 热锅加油：在炒锅中倒入适量的食用油，待油热后（约160℃），加入切好的蒜片和姜丝，煸炒出香味。
5. 炒鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放入锅中，快速翻炒，约2-3分钟，至鱿鱼变色，炒至刚熟后盛出备用。
6. 炒荷兰豆和红椒：在同一锅中，加入少量油，再加入荷兰豆段和红椒片，翻炒约2分钟，直到荷兰豆变色但仍保持脆感。
7. 混合炒制：将炒好的鱿鱼重新放入锅中，加入酱油、盐、鸡精（可选），继续翻炒1-2分钟，确保所有材料均匀混合，入味。
8. 出锅盛盘：炒至所有食材完全熟透后，关火，盛出装盘，趁热享用。
番茄土豆蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，土豆，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，浸泡半个泡出血水，再清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、把番茄和土豆铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸半个小时。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
口蘑豆腐汤
准备食材: 口蘑、豆腐、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、口蘑清洗干净切薄片，然后把豆腐切成小块备用，接着切好姜丝和葱花。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入口蘑炒软，再加入清水大火煮开。
3、然后把豆腐放入煮两分钟，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
