苹果司康带来的不仅是美味，还是家人团聚的快乐。`这道简单易做的点心，外酥内软，散发着诱人的果香，绝对是让你重拾温暖时光的完美选择。
食材准备
为了让这份苹果司康更加完美，我们需要精选一些食材。首先，内馅部分的准备不可忽视：
- 苹果丁：150克- 黄油：15克- 白糖：10克
接下来，就是司康的主料：
- 低筋面粉：200克- 泡打粉：5克- 白糖：30克- 黄油：50克- 牛奶：70克- 蛋黄：1个- 杏仁片：适量（装饰用）
这些简单而又新鲜的食材，散发着自然的气息，每一样都期待着被赋予新的生命。
制作步骤
接下来的步骤，就像是一场轻松愉快的家庭活动，让我们一起动手吧！
1. 炒制苹果丁
首先，融化15克黄油，接着将150克苹果丁放入锅中，撒上10克白糖，轻轻翻炒，直至苹果稍微变软，释放出诱人的香甜。待其冷却备用，这样的细微变化，将为司康增添丰富的层次感。
2. 混合面团
在另一个碗中，将200克低筋面粉、30克白糖和5克泡打粉充分混合。随后，将50克冷藏的黄油切块，投入面粉中，用手搓揉至呈颗粒状。此时，加入准备好的苹果丁以及70克牛奶，轻轻拌匀，直到形成一个湿润的面团。
3. 整形与冷冻
将形成的面团整理成圆形，包上保鲜膜，冷冻1小时。这一步骤不仅能让面团更为紧致，还能增强后续烘焙时的口感。
4. 切块烘烤
取出冷冻好的面团，切块放入烤盘。刷上一层蛋黄液，再撒上适量的杏仁片，以提升香气。预热烤箱至180℃，放入烤20分钟，直到表面金黄酥脆，整个厨房充满了令人垂涎的香气。
结论
当你打开烤箱的瞬间，那一股浓郁的香气立刻扑面而来，仿佛在征召着全家人聚集在一起，分享这个美好的时刻。苹果司康，不单是舌尖上的美味，更是连接家人心灵的桥梁。在这一刻，无论大人小孩，都能感受到这份来自传统美食的温情与满足。
无论何时，只要有苹果司康的地方，就会有欢声笑语相伴，从小朋友的天真笑脸到全家老小的温暖互动，这份美味总是能在轻松的氛围中传递着爱与关怀。
那么，在下一个阳光灿烂的日子里，你会选择和家人一起来体验这份美味吗？如果你有制作的经验或小技巧，欢迎在评论区分享你的故事！
