在人潮涌动的淮阳庙会上，有一个摊位总是格外引人注目。

每次我和朋友们逛庙会，总能看到那里挤满了人。

有人说，那是陈州一口酥的摊位，由一个叫老孙的老人看管。

他的手艺被许多人称赞，也有人怀疑，为什么他的酥点能赢得这么多人的青睐。

今天，我们就来看看老孙和他的陈州一口酥，到底有什么不一样的地方。

老孙，真名孙天发，是陈州一口酥的第六代传人。

说到这儿，不禁让人好奇，这一块小小的酥点，怎么会有六代传承的故事呢？

原来，从老孙的祖辈开始，孙家就和一口酥结下了不解之缘。

那时，祖辈们为了生计，开始制作一口酥，并渐渐形成了独特的配方和制作技艺。

岁月如梭，一代又一代传下来，到了老孙这一代，他更是把这门手艺视为生命，一干就是36年。

老孙不仅坚持传统，还研发出了13个不同口味的品种，用他的巧手和智慧，让这一古老的点心焕发出新的生命力。

每年的二月庙会是淮阳最热闹的节日之一，大街小巷挤满了摊贩和游客。

老孙为了能在庙会上占得一席之地，每年都会拍下四个摊位，每个摊位的平均价格都高达四万多元。

对于许多人来说，这是笔不小的开销，但老孙觉得值得。

庙会期间，总能看到人们围在老孙的摊位前，那儿总是人头攒动。

顾客们有的在问价，有的在品尝，还有的正排队等候。

四个摊位挤满了慕名而来的食客，大家对老孙的手艺交口称赞，这也让老孙的酥点生意年年红火。

不论是多么热闹的场景，老孙总是亲自在摊位前忙碌，确保每一块酥点都能达到最佳口感。

他的诚信和用心，吸引了无数顾客。

一口酥的制作，看似简单，其实蕴含着许多讲究的细节——这也是老孙坚持的准则。

从原料的选购到手工制作的每一步，老孙都有一套严格的标准。

比如，老孙只选用上等的面粉、糖和油脂，这些原料都是他亲自挑选，确保品质。

他的制作过程更是精益求精。

每道工序，例如和面、发酵、烘焙，都需要细心把控时间和温度，这样才能保证酥点的口感酥脆，内馅香甜。

有一次，我亲眼看到老孙为了控制烤箱的温度，不断地调整火候，神情专注。

除了技艺，老孙也以诚信著称。

他的秤头从不缺斤少两，价格也相对优惠，每块酥点都不欺客。

这份真诚也让他的顾客越来越多，大家都愿意来他这里买酥点，每年都大赚一笔，生意一年比一年红火。

庙会结束后，老孙的脚步却没有停歇。

为了让陈州一口酥的名声更响亮，他接受了其他地区的邀请，带着他的酥点走出了淮阳，走向了更广阔的市场。

每到一个新地方，老孙都会用他的手艺征服当地的食客。

他知道，这不仅是为了生意，更是为了让更多的人品尝到这份传统美味，让陈州一口酥的名声越来越响。

事实证明，老孙的酥点无论在哪儿，都受到了热烈欢迎，逐渐赢得了更多人的喜爱和认可。

谈到未来，老孙的眼中总是闪烁着坚定的光芒。

“俺要把祖传的这一技术传承发扬好，让更多人尝到这份美味，”他说，不仅仅是个口号，更是他为之奋斗的目标。

为了更好地传承一口酥的技艺，老孙计划申办非遗项目。

他知道，这条路并不容易，但他相信，只要有梦在心中，脚下就不会迷路。

回想起老孙和他的陈州一口酥的故事，不禁让人感受到那份久违的温暖和情怀。

老孙用他的行动诠释了什么是匠人精神，什么是对传统技艺的尊重与传承。

他的一口酥，不仅是家族的财富，更是淮阳的特色。

在这个快速变化的时代里，像老孙这样的人和故事，给了我们很多启示。

他告诉我们，坚持不懈地追求热爱，会带来怎样的成就；用心对待每一件小事，会赢得怎样的尊重。

老孙的故事，不仅仅关于一块酥点，更是关于人心、关于传承、关于时代的记忆。

希望有一天，当你再次品尝到陈州一口酥时，也能体会到那背后的一份匠心和真诚。

这，是味蕾上的记忆，更是心灵深处的感动。