冰糖炖雪梨

在寒冷的冬日，来上一碗热气腾腾的冰糖炖雪梨，那绝对是一种极致的享受。

这道传统的中式甜品，不仅味道清甜可口，还具有润肺止咳、清热降火的功效，简直是美味与健康兼得。

食材准备

挑选雪梨可是个小学问。

要选那种个头饱满、表皮光滑、色泽鲜艳的雪梨，这样的梨水分足、口感甜。

一般两人份准备两个雪梨就够啦。

再准备大约30 - 50克冰糖，喜欢甜一点的朋友可以适当多放一些。

另外，别忘了准备几颗晶莹剔透的枸杞，既能为这道甜品增添几分色彩，又有不错的滋补作用。

制作过程

先把雪梨用清水仔细地冲洗干净，接着，把雪梨放在案板上，削去外皮。

然后将雪梨对半切开，用勺子把中间的果核挖掉，这一步要小心操作，别伤到手哦。

把雪梨放入炖盅里，加入准备好的冰糖和适量的清水。

水不用太多，刚好没过雪梨就可以啦。

接着，撒上几颗枸杞，瞬间让整个炖盅都变得赏心悦目起来。

盖上炖盅的盖子，将它放入已经加好水的炖锅中。

大火把水烧开后，转小火慢慢炖煮大约30 - 40分钟。这样，一份冰糖炖雪梨就简简单单的完成啦！

稍微放凉一会儿，等温度刚刚好的时候，就可以尽情享受这份甜蜜啦。