春天到来的时候，可以说不管是植物还是动物，都到了茁壮成长的时候了，而我们的孩子自然也不例外。

所以，作为家长，我们一定要抓住春天这个长高关键期，给孩子做好营养搭配，让孩子可以补充到足够的营养，从而健康地成长。

春季，孩子长高黄金期，宁可不吃肉，也要让娃多吃“高钾”食物

在说到有关营养问题的时候，很多家长认为孩子最该补充的就是“肉类”，觉得各种肉类是最为营养的食物。

但事实上，钾元素对于孩子长高也有着非常重要的影响，甚至超过了肉类。

所以，有句话叫做“宁可不吃肉，也要吃高钾食物”。

那么，钾质究竟对孩子的长高有什么帮助呢？

✔钾是促进骨骼生长的重要元素

孩子要长高，骨骼的发育自然是至关重要的。而骨骼的发育，可是需要很多营养的，并不是只需要钙质，而恰恰钾元素就是保障骨骼健康成长的关键元素。

它在骨骼的生长过程中，担任着非常重要的角色，比如说参与了骨骼矿物代谢现象、提高钙质的吸收和利用等等。

也就是说，如果孩子只补钙却缺钾，那么孩子很可能无法顺利地吸收钙质，或是无法让钙质被用在骨骼的发育上，从而导致骨骼发育受阻。

而如果孩子不缺钾，那么骨骼的发育就会得到促进，从而不仅让孩子的骨骼生长得更快，还会确保骨骼的“质量”。

简单地说就是让孩子的骨骼更“硬”，不易发生骨质疏松等情况。

✔钾是维持肌肉健康不可或缺的营养

孩子的长高，并不是一件简单的事情，要想长高，不仅仅依靠着骨骼的生长，身体的肌肉等组织，也是需要生长的，这样才是良性的长高。

而肌肉的健康不仅仅需要蛋白质，还需要钾质的参与。

钾质是调节人体电解质平衡的重要营养，其能够保障肌肉细胞的正常生理活动，确保孩子身体肌肉的正常工作，提高孩子的身体机能。

并且还能够一定程度上改善孩子的运动效果等，让孩子的身体变得更加健康、灵活。

同时，由于运动能够促进孩子分泌生长素，所以肌肉的健康除了保障身体素质的提高之外，还能够促进孩子长高。

毕竟孩子的身体机能强了，运动效果就好了，身体分泌的生长素就多了。

✔钾是促进新陈代谢的关键参与者

孩子长个子，是一个浩大的“工程”，因为在长高过程中，孩子的身体将会频繁、大量地进行“重新装修”。

而在这个过程中，孩子的身体将会产生大量的“废料”，同时需要更多的营养供给，这就是新陈代谢。

孩子在春天长高的时候，身体的新陈代谢就会加快，而要保障新陈代谢的正常快速进行，就需要身体的各个部位处于一种健康的工作状态。

在这时候，钾质就显得很重要了，因为它是维持身体细胞正常工作的重要参与者。

它参与人体的多种生理活动，只有补充足够的钾质，才能够保障孩子的身体正常新陈代谢，才能够提高长高速率。

所以，春季长高是绝对离不开钾质的，我们要注意给孩子多准备高钾食物。

春季长高，这3种“高钾”食物是佳选，营养又好吃

1）西兰花

西兰花中含有大量的钾质，据悉每百克中含有高达316mg的钾质，它对于长高是很有帮助的。

并且，它里面不仅含有钾质，还含有很多其它助长高的营养。比如骨骼发育所需要的重要营养钙质，其含量约为47mg/100g。

同时，还含有能够促进钙质吸收利用的维生素K，以及有助于胶原蛋白合成。

并且促进骨骼、软骨发育的维生素C，还有提高人体肠道健康、保障各种营养吸收效率的膳食纤维等等。

更重要的是，现在正是吃西蓝花的季节，这期间的西兰花品质和口感相对较好，价格还很便宜，可以常给孩子吃。

▶推荐食谱：蒜蓉西兰花

食材：西兰花、大蒜、橄榄油、盐

做法：西兰花洗净切成小块，在开水中焯一到两分钟，大蒜提前切成蒜蓉。

铁锅加热后倒入适量橄榄油，加入蒜蓉炒香，然后加入西兰花，翻炒断生之后加入少许盐调味即可出锅。

2）芹菜

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，尤其适合助力孩子长高。它含有高达260mg/100g的钾质，对孩子的生长发育大有裨益。

此外，芹菜还富含钙质和维生素K，这两种营养素对骨骼生长至关重要。

芹菜中的维生素C等抗氧化物质，不仅能增强免疫力，还能促进软骨健康。

同时，其丰富的膳食纤维有助于维护肠胃健康，促进消化吸收，为骨骼发育提供更好的营养基础。

可以说，芹菜是孩子长高路上的“全能助手”。

▶推荐食谱：芹菜炒香干

食材：芹菜、香干、大蒜、生抽、食盐、食用油

做法：芹菜洗净切段，香干切条，大蒜切成蒜蓉。锅中倒入适量的食用油，油热后加入准备好的蒜蓉炒出香味，然后将香干条加入炒至发黄，再加入芹菜段炒至断生，完后加入适量的生抽和盐翻炒均匀即可出锅。

3）油菜

油菜中的钾含量也是很高的，达到了153mg/100g，对于骨骼的发育和健康有很好的帮助。

另外，油菜富含多种对孩子长高至关重要的营养素。

首先，它含有丰富的钙质，是骨骼发育的重要组成物质。

其次，维生素K的存在能促进钙的吸收和利用，进一步强化骨骼健康。

此外，油菜中的叶酸有助于身体各组织细胞的分裂和生长，而维生素C则能促进软骨发育。

最后，油菜中的纤维素有助于维持消化系统健康，确保营养的有效吸收。

这些营养成分共同作用，为孩子的生长发育提供了全面的支持。

▶推荐食谱：清炒油菜

食材：油菜、大蒜、生抽、盐、猪油

做法：锅中倒入适量的猪油，然后将大蒜切成蒜蓉，下锅爆香，然后将洗干净的油菜放入锅中爆炒，当看到油菜变软之后，即可加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀之后即可出锅。

结语

春天是长高黄金季，如果我们想要自己的孩子得到更好地长高效果，那么就一定要给孩子准备好这些高钾、助长高的食物。

那么，你还知道春天还有哪些食物也对长高有好处呢？

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