越来越多的新型食品工业园“如雨后春笋般应运而生”，例如柳州的螺蛳粉产业园，符合当地的食品特色等等。而这些特色的食品工业园产品种类和生产工艺不会区别太大，因此排放出的食品废水水质、水量会相似，在处理过程的难度就没那么大。

食品废水的特点与选用的原料相关，由于原料是可食用的食品和食品添加剂，所以此类废水主要为无毒性的高浓度有机废水。其它污染物还有油脂、悬浮物、氨氮、总磷等，通过使用各种各样的废水处理方法，将其做到达标排放。

预处理+生化处理是处理食品工业园废水的主体。

食品废水是可生化性较好的废水，可以通过微生物的作用，将废水内的有机物进行降解去除。因此我们是会采用“生化处理”作为污水处理站的主要处理设施。

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生化处理是要由厌氧生物处理和好氧生物处理的结合。不仅是厌氧生物处理可帮助到好氧生物处理去除有机物，将大分子有机物转化为小分子物质，而且是因为大部分的食品工业园区废水是有脱氮除磷的需求，需要设计多个池子，不同微生物的作用进行。

常见的有“厌氧+缺氧+好氧”，即是A2/O工艺。

具体的废水处理流程为：①废水首先进入厌氧段，与含磷的回流污泥混合。在厌氧条件下，污泥中的聚磷菌会释放磷，部分可生物降解的有机物转化为易生物降解的低分子物质；

②随后废水进入缺氧段，与从好氧池中回流的含硝态氮的混合液混合，反硝化细菌利用其中的硝酸盐及有机物进行反硝化，达到脱氮的目的；

③接着废水进入好氧段，在好氧条件下，聚磷菌吸收污水中的溶解性磷酸盐，以聚合磷的形式在体内储存起来，随着有机物的减少，自养型的微生物发生硝化反应，氨氮会降解为亚硝态氮和硝态氮的形式，使出水的有机物指标达到排放标准。

不过很多一部分的食品废水是会有悬浮物和油脂的问题，来源于加工阶段和清洗阶段，这些污染物会影响到微生物降解过程的效果。我们就需要采用相应的预处理，剔除这些污染物的影响，保障整体的生化处理效果，例如：格栅、隔油池、沉淀池、气浮等。

气浮技术是沉淀技术的“加强版”，主要用于清理乳化油、表面活性物质及悬浮固体。我们可以通过结合“混凝法”的方式，对食品废水的绝大部分悬浮物和油脂进行去除，并且有一定去除COD的作用，可完成对食品废水的预处理。

经过预处理和生化处理后的食品废水可以达到某些排放标准。如果有更高的排放标准，可以根据实际情况进行设计，例如我们某个工业园区项目要减少排水量，回用废水，我们采用了膜处理技术，设计了一套“回用系统”，出水回用到生产当中。

食品工业园废水处理是一个系统，不能说采用单独的废水处理方法，做到达标排放，需要根据废水的污染物和水量等情况，进行设计，逐步地完成废水的净化。