春回大地忙收获。立春之后，涪城麦冬又迎来了开挖季。在涪城麦冬主产区之一的新德镇，种植户们趁着晴好天气，抓紧时间采收这一珍贵的中药材，田间地头呈现出一派繁忙而喜悦的景象。

在新德镇桃园村，麦冬种植户刘文高正带领着30多名村民采挖麦冬。一撬下去，串梭似的麦冬果实从泥土里显露出来，刘文高的脸上满是丰收的喜悦。他告诉记者，今年的麦冬长势良好，预计产量将超过去年。

新德镇桃园村麦冬种植户刘文高告诉记者：“我今年栽了有30亩，按照目前这个产量，预计在2500至3000斤（每亩），目前这个价格是在10元（每斤）左右，预计卖下来就是八九十万元。”

新德镇位于我县涪江东岸，地形为半山半坝，以坝地为主，肥沃的河砂土为麦冬的生长提供了得天独厚的条件。此外，为了种出高产量、高品质的涪城麦冬，刘文高采取了一系列独特的对策。

记者陈航：“我们这个麦冬是怎么长得这么又大又好的呢？”

新德镇桃园村麦冬种植户刘文高：“我们主要是以这个农家肥为主。栽之前要用一次油枯、猪粪。栽活过后，平时就是随时（使用）清粪水，每个月都要至少浇过一两次。”

我县被誉为“中国麦冬之乡”，同时也是全国规模最大的麦冬标准化种植基地和高标准种植示范区。全县麦冬的常年种植面积达到了6万余亩，产量占全国麦冬总产量的70%以上，出口量更是占全国总出口量的80%。麦冬从采挖到栽种，正好需要一个季度的时间，这一过程中对人力的巨大需求，带动当地4万多人增收致富。

新德镇桃园村务工村民何琼说：“基本上从开始做到结束，还是要做上三个多月，要挣一万多块钱。对于我们来说这种条件，老年人这种条件，还是比较优越，又照顾家里面。”

去年，国家卫生健康委员会联合国家市场监督管理总局发布公告，麦冬被正式列入“药食同源”目录。目前，我县麦冬全产业链综合年产值已达到40多亿元，其中包括380多种中成药、190多种保健品，以及麦冬汤料包、麦冬茶等衍生产品。2025年，预计麦冬食药同源相关产品产值将突破2000万元。

三台县融媒体中心

记者：杨芳、陈航