中国将芯片征收关税标准改成按流片认定原产地加收关税，对于台积电和三星而言，如果它们不在美国建厂，其生产的芯片进入中国市场确实大概率无需承受125%的高关税。

这是因为根据中国海关总署相关规定，集成电路原产地按照“晶圆流片工厂”所在地认定。只要芯片的流片环节不在美国，即使后续在其他地方封装，进入中国市场时也不会被认定为原产于美国，就不用缴纳针对美国芯片的高额关税。

而台积电和三星目前在全球有多个生产基地，且大部分工厂不在美国。例如台积电在台湾有大量先进的晶圆厂，三星在韩国及其他地区也有完善的芯片制造产业链。只要它们不将流片业务大规模转移到美国，其产品进入中国就可按正常税率征收关税。

不过，需要注意的是，国际政治经济形势复杂多变，政策也可能会根据实际情况进行调整，企业仍需密切关注相关政策动态。