可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：

1.准备材料：鸡翅、可乐、油、盐、料酒、生抽、生姜。

2.鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味。

3.锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下。

4.煎至两面金黄，放入生姜片。

5.把可乐倒入，没过鸡翅。

6.倒入料酒和生抽，大火煮沸之后，小火收汁。

7.收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，等到鸡翅上色、汤汁浓稠即可。

另外，为了使鸡翅更加嫩滑可口，您可以在烹饪过程中添加一些淀粉，搅拌均匀后再进行收汁

材料：

-鸡翅中10只

-可乐1瓶（约250毫升）

-生姜 适量

-大葱 适量

-八角2颗

-桂皮1小段

-香叶2片

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-白糖1汤匙

-盐 适量

-水淀粉 适量

-白芝麻 适量（可选）

-香菜 适量（可选）

步骤：

1.鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。生姜切片，大葱切段备用。

2.锅中加入适量清水，放入鸡翅，加入姜片、葱段和1汤匙料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。

3.锅中倒入少许油，烧热后放入姜片、大葱段、八角、桂皮和香叶，翻炒出香味。

4.倒入鸡翅，小火煎至两面金黄色，约5分钟。

5.加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙白糖和适量盐，翻炒均匀。

6.倒入可乐，没过鸡翅，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。

7. 20分钟后，将鸡翅捞出，放入盘中。

8.将锅中剩余的汤汁倒入另一个小锅中，开大火煮沸后转小火，用水淀粉勾芡。

9.将勾芡好的汤汁浇在鸡翅上，撒上一些白芝麻和香菜点缀即可。

注意事项：

1.可乐中的糖分很高，建议不要过量食用。

2.可根据个人口味调整调料的用量。

3.在煎鸡翅时注意火候，不要煎过头，以免影响口感。