近段时间，小陈总感觉自己的身体有些不对劲。
明明年过35正是大腹便便的中年男士年纪，但他的身体不仅没有发福，反而体重降低了很多，关键是他也没主动减肥。
小陈很纳闷，便通过微信询问了一位当医生的朋友。
朋友反问小陈，平日里是否经常吃三种食物？
小陈给出了肯定的答案。
听到回答的朋友，连忙让小陈去医院做一次全方位身体检查。
对此朋友解释道，这三种食物可都是肠癌祸根，你的身体表现又恰好符合肠癌症状，说不定肠癌已经找上门了。
拿到检查结果的小陈傻眼了，他没想到自己竟真的得了肠癌。
问题随之而来，小陈爱吃的这三种食物究竟是哪三种？他们又为何跟肠癌存在关联？
一、肠癌的“祸根”被揪出?肠癌又叫结直肠癌，是一种胃肠道发生癌变产生肿瘤的疾病。
根据《中国结直肠肿瘤早诊筛查策略专家共识》数据来看，我国每年肠癌患者约为43万人左右。
在庞大人口基数对比下看似不多，可数据又表明中国肠癌高危人群多达一个亿以上。
除此之外，根据《全球疾病负担报告》显示，我国肠癌患者数量每年仍在上升。
因此未雨绸缪了解肠癌诱发因素，学会如何避免肠癌就显得尤为重要。
那么肠癌究竟是怎么诱发的呢？
世界卫生组织曾表示，能够诱发肠癌的风险因素包括年龄、家族史、个人病史以及生活方式四大类。
年龄与癌症的关系已经属于老生常谈。
人类从一出生，身体细胞就在不断进行分裂，新分裂的细胞会顶替死亡脑细胞参与机体生理活动，同时还承担着发育修复等相关职责。
而细胞分裂均参照一套dna模板，随着年龄增长分裂次数增多，套dna模板出错概率也会增大。
一旦出错细胞便会基因突变，最终形成没有分裂次数限制的癌细胞。
这便是年龄与癌症存在关联的原因。
可问题是就算人们知道年龄和癌症有关联，也无法做些什么来改变这套规律。
生老病死乃自然法则，除非将来人类生物科技能够爆炸性发展，否则想通过对年龄施加影响来避免肠癌永远不现实。
同样的道理，家族病史和个人病史也没办法主观避免。
毕竟作为个人根本没有选择父母的权利，平时是否会生病也根本防不胜防。
那么显而易见，世界卫生组织提到的四大肠癌诱发因素，只剩下生活方式主观可控，要想避免肠癌最好得从生活方式下手。
而在众多生活方式当中，饮食习惯又对肠癌影响占比最大，毕竟处理饮食乃胃肠道日常工作。
为了探究哪些饮食对肠癌有促发作用，许多科学家夜以继日对食物进行研究，最终发现有三类食物多吃容易导致肠道病变，增大肠癌患病概率。
二、这三种食物最好少碰三类能够诱发肠癌的食物分别是加工肉、红肉以及高脂肪食物。
这三类食物都是日常生活中较为常见的食物，究竟为何会诱发肠癌，咱们一个个细说。
1、加工肉
加工肉指的是原料为肉的各种工业产品，包括但不限于热狗、火腿、培根等，其制作工艺通常涉及到腌制、熏制以及发酵。
关于加工肉，目前国际主流看法是吃加工肉越多，患肠癌的概率会增大。
每天食用50克加工肉，长按概率风险会增大18%。
除了肠癌以外，国际知名期刊《柳叶刀》曾发消息称，加工肉吃的越多，患胃癌概率就越大。
换言之，加工肉能诱发的癌症绝不仅仅只有肠癌一种。
关于加工肉为什么会致癌，目前医学界主流的共识是，通过烟熏等工艺制作形成的加工肉，通常含有杂环胺、多环芳烃，这类物质会对人体dna造成损伤。
癌变本就是细胞分裂dna模板复制出错的产物，人类随年龄增长dna模板本就容易出错，如果再造成损伤，肠癌概率自然会水涨船高。
2、红肉
红肉这个词在生活当中并不常见，但大家对红肉肯定都不陌生，猪肉、牛肉以及羊肉等常见肉都是红肉。
之所以称其为红肉，主要在于未经烹饪状态下这些肉含有大量肌红蛋白，肉质偏红。
红肉能够诱发肠癌其实并非新鲜事儿，早在2018年世界卫生组织就将红肉列为了2a类致癌物。
这些年来许许多多的研究都表明，红肉的摄入与胃癌、肠癌、乳腺癌等癌症患癌风险呈正相关关系。
对于红肉为何能诱发肠癌，可以从三个角度进行解释。
一是红肉内部含有丰富的血色素。
血色素进入人体之后其代谢产物为亚铁血色素，其在进入肠道后易被代谢为具有细胞毒性的物质，促进肠癌发生。
二是红肉内部含有丰富的饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸进入人体之后会刺激胆汁酸进入十二指肠，接着经过一系列复杂反应生成脱氧胆酸，这种物质已经在动物实验上被证明能促进肠癌发生。
三是红肉内部含有丰富脂肪。
红肉吃的越多脂肪摄入就越多，大量脂肪堆积在体内人就容易变胖。
而目前关于肥胖的共识是，肥胖容易产生各种慢性炎症、激素水平高、血糖异常等等负面症状，这些症状都对癌症有诱发作用。
3、高脂肪食物
高脂肪食物大家可以理解为高脂肪红肉升级版，尽管范围变广了，动物内脏、坚果、油炸类食物等都属于高脂肪食物，但其诱导癌变原理却没多少差别，所以便不过多赘述了。
总而言之，加工肉、红肉以及高脂肪食物，能通过各种方式诱发肠癌。
想要预防肠癌，就得少碰这三类食物。
如果以上三种食物恰好你都喜欢，意味着你患肠癌的概率比其他人更大。
而肠癌在早期阶段通常没有症状，很多患者查到就已经是晚期，所以有条件的建议定期做肠癌筛查。
没有条件的也不用担心，一些其他身体异常也可以帮助我们对肠癌进行初步判断。
就比如文章开头提到的小陈，他便是感受到体重不明原因骤降，这才使得肠癌在早期阶段被发现。
三、必须记住的肠癌预警那么哪些身体异常可以帮助我们对肠癌进行初步判断呢？
具体来看有以下3种，为健康着想每个人都应当谨记。
1、体重不明原因骤降
无论什么癌症，发展到一定阶段患者都会出现营养不良的症状。
因为癌细胞不断增殖繁衍，整个过程要消耗大量能量，癌细胞只能通过抢夺营养的方式维持能量摄入。
正常细胞得不到供养，人的身体状态自然会越来越消瘦。
但肠癌和其他癌症相比，体重骤降通常会更明显。
因为肠癌是出现在胃肠道之类的癌症，胃肠道本就是营养摄入的重要器官，肿瘤会影响胃肠道消化吸收功能正常行驶，进一步阻碍营养摄入。
因此，如果本身没有减肥又无疾病发生，可体重是一日不如一日，那么就要当心肠癌找上门了。
2、便血
肠癌肿瘤发展到一定程度就容易出现慢性破溃出血，血液会随粪便排出体外，形成所谓的便血。
所以有经验的医生可以通过是否便血反其道而行之对肠癌进行判断。
一般而言，便血颜色越鲜艳，说明肠癌肿瘤位置距离肛门越近。
但要注意的是，便血判断肠癌必须结合身体有无其他异常来看。
肛裂和痔疮等疾病也会造成便血，如果身体没有异常同时出现便血，那么肠癌概率便很大。
3、持续性腹痛
所谓持续性腹痛，重点在持续性三次，和普通腹痛要注意区分。
普通腹痛往往原因清晰，要么吃了刺激性食物、要么睡觉着凉、要么暴饮暴食等等，并且往往痛一阵就好了，疼痛程度较轻对日常生活影响不大。
但肠癌引发的持续性腹痛就不同，无论有没有吃东西这种疼痛都会存在，并且不会随时间推移而消失，有时腹痛还会伴随大便出血，严重影响工作与生活。
所以大家可以通过持续性腹痛反推是否发生肠癌。
结语综上所述，最好要少碰红肉、加工肉以及高脂肪食物，它们能从各种角度出发，增大你的肠癌患癌风险。
年纪越大的人，就越需要注意这三种食物的摄入。
如果你恰好喜欢吃这三种食物，有条件的建议定期做体检以防患于未然。
没条件的或者嫌麻烦不愿做体检的，文章提到的三种肠癌预警判断方式千万要谨记。
希望所有人都用不到，但防患于未然总比什么都不做要好。
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参考资料：
澎湃新闻2023年12月14日《一看到自己便血了就以为是得了肠癌？教你如何肉眼判断血便》
澎湃新闻2015年10月27日《“加工肉制品易致癌”报告你看懂了么？其实是建议人们少吃肉》
澎湃新闻2022年12月21日《为何肠癌一发现就是晚期？身体有5个异常，当心癌症信号》
河畔希望2024年1月15日《世卫组织：红肉已经被列为致癌物，你还在吃吗？》
